Ohitashi, zielone warzywa w bulionie sojowym
Sezonowe warzywa gotowane na parze lub w wodzie, schłodzone w zimnej wodzie, a następnie doprawione sosem sojowym, mirinem i bulionem: lekka przystawka.
Ohitashi to prosty sposób na przygotowanie sezonowych warzyw, zachowując ich smak i chrupkość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie lub na parze, a następnie schłodzenie.
Składniki
osoby
Przygotowanie
- Przygotuj warzywa: pokrój je na odpowiednią wielkość, a następnie ugotuj w wrzącej wodzie lub na parze. Twardsze warzywa należy gotować dłużej.
- Ostudź je: natychmiast zanurz gotowane warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać ich kolor i sprawić, że będą chrupiące.
- Przypraw: odcedź warzywa, umieść je w naczyniu i dopraw sosem sojowym, mirinem oraz odrobiną bulionu. Smak powinien być subtelny.
- Ułóżcie warzywa w pojemnikach, a następnie podajcie je od razu lub przechowujcie w lodówce, aby były świeże.
Przybory
- garn
- sitko
- miska do sałat
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.