Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mudżaddara (ryż, soczewica i smażona cebula)

Mudżaddara (ryż, soczewica i smażona cebula)

Dania główne

Tradycyjne danie marokańskie, składające się z soczewicy i ugotowanego ryżu.

Powiększ zdjęcie

Przepis z יוני2023, Gran, גיל בכר i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Magdara to tradycyjne danie marokańskie, które łączy soczewicę i ryż gotowane razem. To prosta i smaczna potrawa, którą można przygotować w kilku krokach.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania35 min
  • Razem45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt6,01 zł 1,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 2,18 zł
  • 1,60 zł
  • 1,17 zł
  • 0,06 zł
  • 0,20 zł
  • 0,80 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ugotuj soczewicę w dużej ilości wody, aż będzie miękka – około 30 minut w zwykłym garnku i 15 minut w szybkowarze.
  2. Po ugotowaniu soczewicy, odcedźcie ją. ≈ 2 min
  3. Zanim soczewica zmięknie, posiekać cebulę i podsmażyć soczewicę, aż będzie złocista. ≈ 8 min
  4. Dodaj ryż i smaż go, ciągle mieszając, aż będzie przezroczysty. ≈ 3 min
  5. Dodaj 4 szklanki wrzącej wody.
  6. Gdy w rondelku woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i dodaj przyprawy według własnego smaku.
  7. Gotuj przez około 20 minut, z zamkniętym pokrywką.
  8. Jeśli ryż nie jest wystarczająco ugotowany, dodaj połowę szklanki wody i kontynuuj gotowanie, aż woda zostanie wchłonięta. ≈ 3 min
  9. Po ugotowaniu ryżu i soczewicy, delikatnie je mieszamy razem. ≈ 3 min

Rachunek

Mudżaddara (ryż, soczewica i smażona cebula)

  • 1/2 szklanki soczewicy2,18 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 1 szklanka ryżu1,17 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu0,20 zł
  • olej do smażenia cebuli0,80 zł

Razem6,01 zł

czyli 1,50 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • nóż
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1/2 szklanki soczewicy
  • 2 cebule
  • 1 szklanka ryżu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • olej do smażenia cebuli
  • 4 szklanki wrzącej wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena