Makaron chu z szarpanym kurczakiem i sosem cytrynowym
Gorące makarony ryżowe z Chu, podsmażone kurczaki, orzechy ziemne, frytki z cebulą i świeże zioła, polane słodko-kwaśną salsą na bazie bulionu z kurczaka.
Te wietnamskie makarony podawane są z podsmażonym kurczakiem, ziołami i groszkiem, w lekkiej, słodko-kwaśnej sosie przygotowanym na bazie bulionu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek20 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagorąca woda
- Szacowany koszt11,17 zł 5,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,39 zł
- 0,45 zł
- 0,83 zł
- 0,47 zł
- 2,25 zł
Sos
- 1,34 zł
- 0,86 zł
- 0,07 zł
- 0,23 zł
- 0,74 zł
Zupa jako dodatek
- 3,54 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj kurczaka, pozwól mu ostygnąć, a następnie pokrój go na cienkie paski. Umyj zioła, odsącz je i pokrój na kawałki o wymiarach około 1 cm.
- Przepłucz makaron i zanurz go w gotującej się wodzie na 8-10 minut. Są bardzo miękkie: wystarczy 3-5 minut, jeśli woda wrze mocno.
- Przygotuj sos: podsmaż drobno posiekany czosnek, a następnie dodaj sos sojowy, nuoc-mâm, cukier, sok z cytryny i rosół z kurczaka w podanych proporcjach. Pozostaw do delikatnego gotowania, a następnie wyłącz. Dzięki bulionowi, sos jest łagodny i lekko kwaśny.
- Dodaj kilka ziół i przypraw do pozostałej zupy z kurczaka, aby uzyskać bulion do podawania.
- W każdej misce, w kolejności: makaron, podsmażone kawałki kurczaka, frytki z cebulą, orzechy, zioła i sos.
Rachunek
Makaron chu z szarpanym kurczakiem i sosem cytrynowym
- szalotka z frytkami0,39 zł
- grillowane orzechy ziemne0,45 zł
- kolendra0,83 zł
- Bazylia tajska0,47 zł
- posiekany czosnek2,25 zł
- 2 łyżki sosu sojowego1,34 zł
- 1 łyżka sosu nuoc cham0,86 zł
- 1 łyżka cukru0,07 zł
- 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
- 3-4 łyżki bulionu z kurczaka0,74 zł
- Pozostały rosół z kurczaka3,54 zł
Razem11,17 zł
czyli 5,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.