majonez
Gęsta i zimna sos, przygotowany z jaj, oleju sojowego i octu, idealny do podawania z sałatkami lub kanapek.
Majoneza to obowiązkowy składnik w kuchni. Dodaje tekstury i smaku wielu potrawom. Oto, jak można ją łatwo przygotować w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania—
- Razem10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie429 kcal/os.
- Sposób przygotowaniamieszanka
- Szacowany koszt2,73 zł 0,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 0,48 zł
- 1,90 zł
- 0,02 zł
- 0,06 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Oddziel żółtko od białek i umieść żółtko w misce. ≈ 2 min
- Dodaj ocet i wymieszaj, aż uzyskasz lekką konsystencję. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj olej. ≈ 4 min
- Kontynuuj. ≈ 4 min
- Dostosuj konsystencję, dodając wodę. ≈ 3 min
- Przyprawcie według własnego uznania. ≈ 2 min
- Czy majonez się rozdziela? ≈ 3 min
- Wyjmij większość majonezu z miski. ≈ 3 min
- Dodaj łyżkę zimnej wody. ≈ 3 min
- Delikatnie mieszaj, dodając stopniowo wodę, a następnie dodaj pozostałą majonezę. ≈ 4 min
- majonez przygotowywana w podobny sposób, jak na przykład sos béarnaise. ≈ 3 min
- Kategoria: Brak obrazu ≈ 3 min
Rachunek
majonez
- 1 żółtko0,48 zł
- 200 ml oleju sojowego1,90 zł
- 1 łyżeczka octu (około 5 ml lub 5 g)0,02 zł
- Sel0,06 zł
- pieprz0,27 zł
Razem2,73 zł
czyli 0,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- czajnik, nóż, miska
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 429 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 47,3 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Węglowodany | 0,1 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 0,8 g |
| Sól | 0 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.