Lülə kebab z jagnięciny z lawaszem
Długie szaszłyki z mielonego mięsa jagnięciny, grillowane na ogniu, podawane z cienkim, smażonym w patelni łamanym chlebem (lavash), co jest klasycznym da…
Lülə kebab to tradycyjne danie z Azerbejdżanu: mięso mielone z jagnią, z dodatkiem cebuli, formowane w długie szaszłyki i grillowane na ogniu. Podawane jest w cieście lavash.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniagrill
- Szacowany koszt33,95 zł 16,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
Kebab
- 25,93 zł
- 1,57 zł
- 0,16 zł
- 0,02 zł
- 0,10 zł
Do spożycia
- 1,66 zł
- 2,84 zł
- 1,57 zł
Lavash
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przekrój mięso, tłuszcz i cebulę na mniejsze kawałki, posól, dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj. Umieść farsz w lodówce, aby się schłodził.
- Uformuj farsz w długie, owalne plasterki, umieszczając je na stosach o odpowiedniej szerokości. ≈ 10 min
- Podgrzewaj szaszłyki na gorących węglach.
- Przygotuj lavash: wymieszaj mąkę, wodę i sól, aż powstanie gładka, niezakwaszona masa, rozwałkuj ją na grubość około 1 mm i piecz z obu stron na suchej patelni.
- Podaj kebaby zawinięte w ciasto lavash, z zieloną cebulą, ziołami i sumakiem. ≈ 2 min
Rachunek
Lülə kebab z jagnięciny z lawaszem
- 330 g mięsa jagnięciny (mięso delikatne)25,93 zł
- 20 g tłuszczu z ogona jagnięciny1,57 zł
- 20 g czosnku0,16 zł
- Sel0,02 zł
- pieprz0,10 zł
- 40 g zielonej cebuli1,66 zł
- 15 g pietruszki i bazylii2,84 zł
- 3 gramy sumu1,57 zł
- 45 g mąki pszennej0,10 zł
Razem33,95 zł
czyli 16,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- maszynka do mielenia mięsa
- patyczki do szaszłyków
- płaskie
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.