Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Karaage – japońskie, smażone kurczaki

Karaage – japońskie, smażone kurczaki

Dania główne

Kurczaki marynowane w sosie sojowym, z imbirem i czosnkiem, obtoczone w mące i usmażone: chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Chasa 366 SUB, Ef3, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Karaage to doskonałe, japońskie smażone kurczaki, które są marynowane, a następnie obtoczone w cienkiej warstwie mąki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania10 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie
  • Szacowany koszt25,46 zł 6,37 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 23,98 zł
  • 0,18 zł
  • 0,21 zł
  • 1,09 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój kurczaka na kawałki i zamocz je w mieszance sosu sojowego, mirinu, sake, imbiru, czosnku, soli i pieprzu. Pozostaw do marynowania w lodówce przez około 30 minut.
  2. Owińcie kawałki mąką i skrobią, równomiernie rozprowadzając je. ≈ 3 min
  3. Rozgrzej olej do 170-180 °C i zanurzaj kawałki po małych porcjach. Smaż w głębokim tłuszczu, aż zewnętrzna warstwa będzie złota, a wnętrze dobrze upieczone.
  4. Odsącz na sitku lub papierowym ręczniku.
  5. Przygotuj frytki z cytryną i posiekanym kapustą. Możesz dodać sos lub majonez, jeśli chcesz. ≈ 2 min

Rachunek

Karaage – japońskie, smażone kurczaki

  • Udka z kurczaka (lub białe), bez kości, w kawałkach, około 500 g23,98 zł
  • mąka, w odpowiedniej ilości0,18 zł
  • Mąka ziemniaczana, w odpowiedniej ilości0,21 zł
  • olej do smażenia, przeznaczony do smażenia1,09 zł

Razem25,46 zł

czyli 6,37 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • frytkownica lub garnek
  • grill
  • miska do sałat

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Udka z kurczaka (lub białe), bez kości, w kawałkach, około 500 g
  • Sos sojowy, o wyrazistym smaku.
  • Mirin, o smaku
  • Sake, w smaku
  • starty imbir, o intensywnym smaku
  • starty czosnek, według preferencji
  • Sól i pieprz, według smaku.
  • mąka, w odpowiedniej ilości
  • Mąka ziemniaczana, w odpowiedniej ilości
  • olej do smażenia, przeznaczony do smażenia
  • cytryna i posiekany kapustę, do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena