Kupat tahu z Magelangu, tofu i ketupat w sosie orzechowym
Specjalność z Jawy: ketupat (tofu smażony), nasiona soi, kapusta marynowana w płynnej sosie orzechowym, z dodatkiem czosnku i delikatnie słodkim smakiem.
Kupat tahu to lokalna specjalność Magelang, w centralnej części Jawy. Sos z orzechów jest w tym miejscu bardziej płynny niż w innych miejscach, z wyraźnym smakiem czosnku i słodkim posmakiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniasmażenie
Składniki
osoby
- 1,75 zł
Sos orzechowy
- 1,51 zł
- 1,18 zł
- 0,06 zł
- 0,15 zł
Do spożycia
- 1,48 zł
Przygotowanie
- Drobno posiekaj grillowane orzeszki ziemne, czosnek, paprykę chili, sól i cukier palmowy.
- Stopniowo dodawaj sok z tamarinka i przestudzoną wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję – raczej płynną, jak sos.
- Dodaj kecap manis do smaku i wymieszaj. ≈ 4 min
- Na talerzu ułóż kawałki ketupatu, smażone tofu, nasiona soi i kapustę.
- Polej danie sosem orzechowym. ≈ 3 min
- Dodaj usmażoną cebulę i krakersy. ≈ 3 min
- Podawaj od razu, w temperaturze pokojowej. ≈ 2 min
Przybory
- cement
- piec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.