Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krewetki z czarnym karłem, krewetki z taro w bengalskim stylu

Krewetki z czarnym groszkiem, krewetki z taro w bengalskim stylu

Dania główne

Bengalski curry z suszonych składników: gotowany i pokrojony w kawałki taro, smażone krewetki oraz mieszanka cebuli, imbiru, czosnku i chili, wszystko raz…

Powiększ zdjęcie

Przepis z R1F4T, RDasgupta2020, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Chingri kochu, lub kochu chingri, to popularne danie bengalskie, które łączy w sobie ziemniaka (taro) z krewetkami. Podawane jest jako curry, z gorącym ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania25 min
  • Odpoczynek20 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt24,66 zł 6,17 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 19,38 zł
  • 2,00 zł
  • 0,26 zł
  • 0,31 zł
  • 0,21 zł
  • 1,53 zł
  • 0,92 zł
  • 0,04 zł
  • 0,01 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ugotuj ziemniaki w wodzie, odstaw do ostygnięcia, obierz i pokrój na małe kawałki.
  2. Smażcie krewetki na głębokim tłuszczu, aż będą lekko złote, a następnie odłóżcie je na bok.
  3. Rozgrzej olej w rondlu i dodaj posiekane zielone papryczki chili.
  4. Dodaj cebulę i wymieszaj, aż się zrumieni. ≈ 4 min
  5. Dodaj pastę z imbiru i czosnku i smaż jeszcze przez chwilę.
  6. Dodaj kurkumę, paprykę chili, sól i cukier, a następnie dobrze podsmaż z niewielką ilością wody. ≈ 3 min
  7. Dodaj krewetki, frytki z batatów i taro, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 8-10 minut.
  8. Nie trzeba dodawać więcej wody: taro już zawiera odpowiednią ilość, a danie powinno pozostać raczej suche; jeśli wolicie bardziej miękką konsystencję, dodajcie odrobinę więcej. ≈ 3 min
  9. Dodaj posiekane zielone papryczki chili i podawaj z gorącym ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Krewetki z czarnym groszkiem, krewetki z taro w bengalskim stylu

  • 250 g średnich krewetek, oczyszczonych i osuszonych solą oraz kurkumą19,38 zł
  • 1 szklanka posiekanej cebuli2,00 zł
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej0,26 zł
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru0,31 zł
  • 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł
  • 1 łyżeczkę chili w proszku, w zależności od preferencji1,53 zł
  • 3 łyżki oleju musztardowego0,92 zł
  • sól0,04 zł
  • 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)0,01 zł

Razem24,66 zł

czyli 6,17 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • nóż
  • patelnia z pokrywką
  • łopatka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g średnich krewetek, oczyszczonych i osuszonych solą oraz kurkumą
  • 3 średnie ziemniaki (najlepiej małe, np. odmiana „gathi kochu”)
  • 1 szklanka posiekanej cebuli
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru
  • 4-5 zielone papryki chili, pokrojone na kawałki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczkę chili w proszku, w zależności od preferencji
  • 3 łyżki oleju musztardowego
  • sól
  • 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena