Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krab z papryczkami, potrawa z krabami w stylu singapurskim, ostre.

Krab z chili, pikantny krab w stylu singapurskim

Dania główne

Krewetki w chili z Azji Południowo-Wschodniej: słodkie krewetki polane pikantną, kwaśną i ostrej salsą, wzbogaconą o nici jajka, które najlepiej jeść bezp…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, Plutus, AdoniTzedek i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Chilli crab to danie, w którym połączenie delikatnego kraba z pikantną, kwaśną i smaczną salsą tworzy wyjątkowy smak. To danie, które świetnie sprawdzi się podczas spotkań towarzyskich i spożywane jest bezpośrednio z miski.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania25 min
  • Odpoczynek20 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztDrogie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt353,42 zł 88,36 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

4 osoby
  • 344,53 zł
  • 0,29 zł
  • 0,80 zł
  • 0,35 zł
  • 1,48 zł
  • 0,67 zł
  • 0,17 zł
  • 0,07 zł
  • 0,48 zł
  • 1,66 zł
  • 2,92 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umieść kraba w zamrażarce na 20 minut, aby go uśpić, a następnie szybko zabij go, zanim przejdziesz dalej.
  2. Pokrój krewetkę, zachowując płyn: usuń płetwę pod pancerzem, odetnij i wyrzuć górną część pancerza, a następnie płuca. Oddziel i odłóż szczypce, a następnie pokrój ciało na pół wzdłuż, a następnie każdą połowę na pół, jeśli chcesz. ≈ 8 min
  3. Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek, i polej roztrzepanym jajkiem.
  4. Dodaj pastę chili, sos sojowy, ketchup i cukier, a następnie pozostaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
  5. Dodaj kawałki kraba wraz z ich sokiem i wodą, upewniając się, że są dobrze pokryte. ≈ 3 min
  6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż krab będzie miękki.
  7. Przygotuj jajka, odkryj patelnię i delikatnie mieszaj, wlewając jajka pojedynczo, aby utworzyć cienkie paski. Pozostaw na około 30 sekund. ≈ 4 min
  8. Zdejmijcie z ognia, posypcie kolendrą i podajcie z ćwiartkami cytryny. ≈ 2 min

Rachunek

Krab z chili, pikantny krab w stylu singapurskim

  • 1 kg żywego, całego kraba (najlepiej kraba z gatunku paletuvier)344,53 zł
  • 2 łyżki oleju neutralnego0,29 zł
  • 1 szklanka drobno posiekanego mięsa0,80 zł
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,35 zł
  • 2 łyżki pasty chili (ilość można dostosować)1,48 zł
  • 1 łyżka sosu sojowego0,67 zł
  • 1 łyżka ketchupu0,17 zł
  • 1 łyżka cukru0,07 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • 1 garść świeżej kolendry1,66 zł
  • 2 zielone cytryny, pokrojone na ćwiartki2,92 zł

Razem353,42 zł

czyli 88,36 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia do smażenia, nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg żywego, całego kraba (najlepiej kraba z gatunku paletuvier)
  • 2 łyżki oleju neutralnego
  • 1 szklanka drobno posiekanego mięsa
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki pasty chili (ilość można dostosować)
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1 łyżka cukru
  • 250 ml wody
  • 1 jajko
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 2 zielone cytryny, pokrojone na ćwiartki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena