Domowa, karmelowa śmietanka

Składniki

• mleko0,72 zł
• 8 jajek3,81 zł
• 150 g cukru0,75 zł
• Skórka pomarańczy i cytryny1,35 zł
• karmel
• Dodaje się około 5 łyżek cukru do naczynia.0,42 zł
• Następnie dodaje się dwie łyżki wody.
• Następnie jest gotowany na małym ogniu, aby uzyskać idealny kolor i smak karmelizowany, jednocześnie uważnie obserwując mieszankę, aby uniknąć przypalenia, co zapewni optymalny smak i gęstą konsystencję. Następnie pozostawia się do całkowitego ostygnięcia.
• Mleko jest wlewane do pojemnika o pojemności 2 litrów.0,72 zł
• Urządzenie umieszczamy na ogniu, aż zacznie się nagrzewać, a następnie pozwalamy mleku ostygnąć do temperatury pokojowej.0,72 zł
• Następnie, rozbij jajko w oddzielnym naczyniu, upewniając się, że żółtko jest oddzielone od białek. Następnie dodaj tylko żółtko do mleka, po dodaniu cukru i dokładnym wymieszaniu. Następnie dokładnie wymieszaj mieszankę z mlekiem.1,43 zł
• Następnie dodaje się pulpe z pomarańczy i cytryny do mieszanki, a następnie przefiltrowuje się uzyskany roztwór.1,35 zł
• Karmel umieszcza się w specjalnie zaprojektowanym metalowym pojemniku, przeznaczonym do przygotowania karmelu. Do każdego pojemnika nakłada się około łyżeczkę karmelu. Ważne jest, aby karmel miał gęstą konsystencję, aby nie mieszał się z mlekiem.9,60 zł
• Po wlaniu mleka do formy, umieszcza się ją w naczyniu odpornym na wysokie temperatury. Następnie dodaje się gorącą wodę do środka, a następnie piecze się całość w temperaturze średniej, aż będzie gotowa.9,60 zł
• Ocenia się dojrzałość pomidora, odcinając go. Jeśli łatwo się oddziela, oznacza to, że jest dojrzały. Następnie delikatnie usuwa się miąższ i pozostawia go do ostygnięcia przed przechowywaniem w lodówce, aż do momentu podania.7,79 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.