Krem brûlée waniliowy
Klasyczna crème brûlée waniliowa: krem na bazie jajek, podgrzany i gotowany w kąpieli wodnej, a następnie polany cukrem i zapieczony w piecu tuż przed pod…
Crème brûlée to ikoniczny deser kuchni francuskiej, w którym chrupiąca warstwa cukru kontrastuje z aksamitną konsystencją kremu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w kąpieli wodnej
- Szacowany koszt24,49 zł 4,08 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,24 zł
- 0,50 zł
- 2,86 zł
- 16,49 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160 °C.
- Zagotuj śmietanę.
- Wymieszaj żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż składniki się dobrze połączą. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj gorącą śmietankę do żółtek, przesiewając ją przez sitko metalowe, aby pozbyć się tylko części stałej.
- Dodaj pozostałą część kremu i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Rozdzielcie krem na małe, osobne miseczki. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 160 °C przez około 35 minut.
- Następnie umieśćcie kremy w lodówce na co najmniej 4 godziny.
- Podczas podawania, posypcie powierzchnię cukrem i podgrzewaj ją za pomocą palnika, aby się skarmelizował.
Rachunek
Krem brûlée waniliowy
- 50 ml śmietanki 30%4,24 zł
- 100 gram cukru0,50 zł
- 6 żółtek jaj2,86 zł
- 1 zia szałwi16,49 zł
- cukier, do karamelizacji0,40 zł
Razem24,49 zł
czyli 4,08 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Garnek
- trzepaczka
- cienka łyżka
- małe miseczki
- naczynie do pieczenia
- palnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.