Sos angielski
Klasyczny angielski krem: mleko z dodatkiem wanilii, wlewane do ubitych żółtek z cukrem, zagęszczane na bardzo małym ogniu, aż do uzyskania odpowiedniej k…
Angielski krem jest ważnym składnikiem w cukiernictwie. Można go przygotować w kilka minut i używać do wielu deserów, takich jak tartyki z jabłkami lub naleśniki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie285 kcal/os.
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt13,14 zł 3,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,86 zł
- 0,60 zł
- 8,25 zł
- 1,43 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko do temperatury wrzenia, wrzuć połowę kawałka wanilii i odstaw na chwilę, aby się zaparzył.
- Ubij białka z cukrem, aż uzyskamy jasną, gładką masę.
- Wyjmijcie wanilię i stopniowo wlewajcie mleko, cały czas ubijając. ≈ 4 min
- Włączcie bardzo mały ogień i ciągle mieszajcie, aż krem zgęstnieje.
- Umieść rondel na misce z lódkami, aby zatrzymać proces gotowania, i wymieszaj jeszcze przez dwie minuty. ≈ 4 min
- Podawaj od razu, lub utrzymuj w temperaturze pokojowej. ≈ 2 min
Rachunek
Sos angielski
- 6 żółtek jaj2,86 zł
- 120 g cukru0,60 zł
- Pół łodygi wanilii8,25 zł
- 60 ml (mililitrów) mleka1,43 zł
Razem13,14 zł
czyli 3,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szwinger
- kółko
- pojemnik
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 285 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 10,4 g |
| w tym nasycone | 4,4 g |
| Węglowodany | 37,9 g |
| w tym cukry | 37,7 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 10 g |
| Sól | 0,15 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.