Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak w stylu „Jali Kabab”, czyli kurczak marynowany w pikantnych przyprawach, zawinięty w cienką warstwę jajka.

Kurczak w stylu „Jali Kabab”, czyli kurczak marynowany w pikantnych przyprawach, zawinięty w cienką warstwę jajka.

Dania główne

Kotlet z mielonej kurczaka, podsmażany z cebulą, imbirem, czosnkiem, zieloną papryką chili, kolendrą i przyprawą Garam masala, połączony z mąką kukurydzia…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, MD Abu Siyam, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

„Jali” oznacza „siatkę”: farsz z kurczaka jest zawinięty w cienką, delikatną tortillę z jaj, która po smażeniu nabiera złocistego koloru. To danie na specjalne okazje w Bangladeszu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 25 min
  • TrudnośćTrudne
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia, głęboki gar – do smażenia
  • Szacowany koszt25,88 zł 5,18 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Bezglutenowe
  • O niskiej zawartości laktozy

Składniki

5 osoby
  • 16,87 zł
  • 2,00 zł
  • 1,75 zł
  • 0,74 zł
  • 1,83 zł
  • 0,05 zł
  • 1,90 zł
  • 0,26 zł
  • 0,48 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Podsmaż cebulę na odrobinie oleju, a następnie dodaj mielone mięso, pastę z imbiru i czosnku, paprykę chili i sól, i smaż, mieszając.
  2. Dodaj kolendrę i garam masala, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
  3. Dodaj mąkę kukurydzianą i jedno jajko, a następnie dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką i zwarte masę. ≈ 10 min
  4. Przygotuj inne jajko. Na lekko natłuszczonej patelni, wylej niewielką ilość na kształt zygzaka, aby utworzyć cienką, delikatną blachę.
  5. Dodaj trochę wypełnienia w środku koronki i zwiń ją. Przyklej krawędzie, używając mąki kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie, jeśli to konieczne. ≈ 10 min
  6. Smażcie w głębokim tłuszczu, w gorącym oleju, aż będą złociste.

Rachunek

Kurczak w stylu „Jali Kabab”, czyli kurczak marynowany w pikantnych przyprawach, zawinięty w cienką warstwę jajka.

  • 500 g mielona kurczaka16,87 zł
  • 1 szklanka posiekanej cebuli2,00 zł
  • 2 łyżki pasty z imbiru i czosnku1,75 zł
  • 1 łyżka posiekanej zielonej papryki chili0,74 zł
  • 1 łyżeczka garam masala1,83 zł
  • Sel0,05 zł
  • 4 jajka1,90 zł
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej0,26 zł
  • olej, do smażenia i głębokiego smażenia0,48 zł

Razem25,88 zł

czyli 5,18 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Naczynie z nieprzywierającą powłoką
  • patelnia
  • miska
  • widelec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mielona kurczaka
  • 1 szklanka posiekanej cebuli
  • 2 łyżki pasty z imbiru i czosnku
  • 1 łyżka posiekanej zielonej papryki chili
  • ¼ szklanki świeżej, posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka garam masala
  • Sel
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • olej, do smażenia i głębokiego smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena