Francuski przysmak
Pyszny kataloński bul, bogaty w smaki i historię, przygotowany z kawałkami mięsa i warzyw.
„Brou a la catalana” to tradycyjna katalońska zupa, bogata w smaki i historię. To danie, które wymaga czasu na przygotowanie, ale w zamian oferuje wyjątkowy smak. Oto przepis na przygotowanie tej pysznej zupy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania6 godz.
- Razem6 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 11,99 zł
- 4,49 zł
- 8,72 zł
- 0,88 zł
- 0,07 zł
Przygotowanie
- Wlej 2 litry wody do garnka. Dodaj kurczaka, kość wieprzową, ośmiornicę, kości wołowe i sól. Usuń ewentualne zanieczyszczenia, dokładnie mieszając. Następnie dodaj posiekaną cebulę, obierki i plasterki ogórka, oraz pokrojony w małe kawałki por. Dopraw, jeśli potrzeba, i gotuj na małym ogniu, aż wszystko będzie dobrze ugotowane; może to potrwać od 3 do 4 godzin w tradycyjnym garnku lub szybciej w garnku pod ciśnieniem.
- Po ugotowaniu, przecedź zupę przez sitko stożkowe lub sitko, aby uzyskać gładką konsystencję. Podawaj ją na ciepło samodzielnie, z dodatkami, lub z jajkiem na miękko. ≈ 2 min
Przybory
- rondel, sitko stożkowe lub sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.