Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kaya bajji, smażone banany

Kaya bajji, smażone banany

Przekąski

Kaya bajji z Kerali: plasterki banan, obtoczone w pastę z mąki gram, przypraw i oleju, smażone na głębokim tłuszczu i podawane na ciepło z herbatą.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atheenasiji, Plutus, Naveen chullikat, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

W Kerali, kaya bajji to danie, które spożywa się podczas popołudniowej herbaty: cienkie plasterki zielonego bananu, zanurzone w pasty z mąki gramowej, wzbogaconej papryczką chili, imbirem i czosnkiem, a następnie smażone na głębokim tłuszczu, aż staną się złociste.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt4,29 zł 1,07 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 1,75 zł
  • 1,18 zł
  • 0,18 zł
  • 0,75 zł
  • 0,05 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę ryżową, mąkę z fasoli, sól, chili w proszku, asafoetidę i pastę z imbiru i czosnku z niewielką ilością wody, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
  2. Obierz banany, pokrój je na cienkie plasterki i zanurz w cieście. ≈ 8 min
  3. Smażcie je na głębokim tłuszczu z obu stron w gorącym oleju.
  4. Gdy będą złote, wyjmijcie je z oleju i umieśćcie w misce. ≈ 3 min
  5. Podawaj kaya bajji bardzo gorące, z herbatą. ≈ 2 min

Rachunek

Kaya bajji, smażone banany

  • 100 g mąki z ciecierzycy1,75 zł
  • 2 łyżki mąki ryżowej1,18 zł
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru i czosnku0,18 zł
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku0,75 zł
  • sól0,05 zł
  • olej do smażenia0,38 zł

Razem4,29 zł

czyli 1,07 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • nożyk, miska, patelnia do smażenia w głębokim tłuszczu, sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 zielone banany
  • 100 g mąki z ciecierzycy
  • 2 łyżki mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka pasty z imbiru i czosnku
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku
  • 1 łyżeczka asa-fœtida
  • sól
  • woda
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena