Jenang kukurydziany z cukrem palmowym i mlekiem kokosowym
Delikatne danie z Lampung, z Sumatry: mączkowana, miękka kukurydza, gotowana w zupie z mlekiem kokosowym i cukrem z palm, podawana na liści bananowca.
Jenang z kukurydzy to lokalne danie z regionu Lampung, w południowej części Sumatry. Jest to zupa z kukurydzy, mleka kokosowego i cukru palmowego, która po ugotowaniu jest pokrojona na kawałki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt63,24 zł 6,32 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 41,52 zł
- 1,25 zł
- 0,11 zł
- 20,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zetrzyj kukurydzę, dodaj 40 cl gorącej wody, zmiksuj i przecedź, aby odseparować skrobię. ≈ 8 min
- Teraz obierz kokos i wyciśnij z niego 40 cl mleka kokosowego. ≈ 8 min
- Wymieszaj wodę kukurydzianą, mleko kokosowe, cukier palmowy i sól, a następnie gotuj, aż powstanie gęsta zupa.
- Rozłóż w formie, która jest wyłożona liśćmi bananowca. ≈ 3 min
- Po ostudzeniu, pokrój na kawałki.
Rachunek
Jenang kukurydziany z cukrem palmowym i mlekiem kokosowym
- 10 łodyg miękkiej kukurydzy41,52 zł
- 250 g cukru palmowego1,25 zł
- Sel0,11 zł
- Liście bananowca, do wyłożenia formy do pieczenia20,36 zł
Razem63,24 zł
czyli 6,32 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- kostka
- garnek
- forma
- liście bananowca
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.