Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Jajka z kurczaka, ciasta z kleistego ryżu balijskiego

Jajka z kurczaka, ciasta z kleistego ryżu balijskiego

Desery

Specjalność z Bali: kleisty ryż wymieszany z posiekanymi orzechami kokosowymi i grillowanymi orzechami, zawinięty w liście kokosowe, a następnie ugotowany.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Diarahmaa (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Jaja bantal to tradycyjne danie balijskie. Ryż kleisty, orzech kokosowy i grillowane rośliny strączkowe są zawinięte w liście kokosowe, a następnie gotowane.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania2 godz.
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem3 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniawrzenie
  • Szacowany koszt24,12 zł 2,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

10 osoby
  • 4,69 zł
  • 4,62 zł
  • 14,71 zł
  • 0,07 zł
  • 0,03 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dokładnie umyj ryż glutnisty, namocz go w zimnej wodzie, a następnie ugotuj na parze, tylko do połowy.
  2. Teraz start z orzechów kokosowych i krótko podsmażonych fasoli.
  3. Wymieszaj ryż kleisty, startą kokos, sól, cukier i fasolę. ≈ 4 min
  4. Owiń w liście kokosowe i zawiąż końce. Możesz nadać mu kształt prostokątny, trójkątny lub taki, który najbardziej Ci odpowiada. ≈ 3 min
  5. Gotuj przez 1-2 godziny, aż składniki będą całkowicie ugotowane, a następnie wyjmij i odcedź.
  6. Podawaj jajka z bananami, wraz z bananami. ≈ 2 min

Rachunek

Jajka z kurczaka, ciasta z kleistego ryżu balijskiego

  • 1 kg ryżu glutinous (lub: 1 kg ryżu kleistnego)4,69 zł
  • 250 g ciecierzy lub czerwonej fasoli4,62 zł
  • 750 g bananów plantain14,71 zł
  • 1 łyżka cukru0,07 zł
  • 1/2 łyżeczki soli0,03 zł

Razem24,12 zł

czyli 2,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • pieczony na parze, duża misa, wąska nitka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg ryżu glutinous (lub: 1 kg ryżu kleistnego)
  • Pół orzecha kokosowego
  • 250 g ciecierzy lub czerwonej fasoli
  • 750 g bananów plantain
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Liście kokosowe (do owijania)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena