Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry z jaj i bengalskich jabłek

Curry z jaj i bengalskich jabłek

Dania główne

Codzienne danie bengalskie: jajko na twardo, złociste, i ziemniaki gotowane w lekkiej, przyprawionej sosie na bazie oleju musztardowego, podawane z ryżem …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gobindo Sarkar (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To bengalskie curry to klasyczne danie, które można przygotować na co dzień: jajka na twardo i ziemniaki gotowane w delikatnej, pikantnej sosie. Można je podawać z ryżem lub pieczywem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt10,53 zł 2,63 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,90 zł
  • 0,80 zł
  • 1,20 zł
  • 0,13 zł
  • 0,31 zł
  • 2,60 zł
  • 0,43 zł
  • 0,83 zł
  • 0,43 zł
  • 0,92 zł
  • 0,92 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ugotuj jajka na twardo, obierz je, delikatnie posyp powierzchnię solą i kurkumą, a następnie posmaruj je jajkiem i odłóż na bok. Podobnie posmaruj również kawałki jabłek.
  2. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż ziarna kminu oraz gałkę muszkatołową.
  3. Dodaj cebulę i podsmaż z jajkiem. Następnie dodaj pastę z imbiru i pastę z czosnku, i smaż, mieszając.
  4. Dodaj pomidora, zielone papryczki chili, kminek, kolendrę, kurkumę i sól, a następnie dobrze podsmaż przyprawy. ≈ 3 min
  5. Gdy olej oddzieli się od przypraw, dodaj jabłka z ziemi, wymieszaj i wlej odpowiednią ilość wody. ≈ 4 min
  6. Gdy jabłka ziemniaczane są prawie ugotowane, dodaj złociste jajka i pozwól im jeszcze chwilę się podsmażyć.
  7. Gdy sos sos zacznie gęstnieć, posypcie go garam masala i zdejmijcie z ognia.

Rachunek

Curry z jaj i bengalskich jabłek

  • 4 jajka1,90 zł
  • 2 ziemne jabłka, pokrojone0,80 zł
  • 150 g mielona mielona1,20 zł
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej do kawy0,13 zł
  • 1 łyżka pasty z imbiru do kawy0,31 zł
  • 1 posiekana pomidorka2,60 zł
  • 1 łyżeczka startego kminku0,43 zł
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku0,43 zł
  • 1/2 łyżeczki garam masala0,92 zł
  • 3 łyżki oleju musztardowego0,92 zł
  • sól0,06 zł

Razem10,53 zł

czyli 2,63 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 ziemne jabłka, pokrojone
  • 150 g mielona mielona
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej do kawy
  • 1 łyżka pasty z imbiru do kawy
  • 1 posiekana pomidorka
  • 3-4 zielone papryczki chili
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • Jedna liść paproci
  • 1 łyżeczka startego kminku
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/2 łyżeczki garam masala
  • 3 łyżki oleju musztardowego
  • sól
  • woda

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena