Halwa z soczewicy mung, z dodatkiem ghee (klarowanego masła) i orzechów.
Bogaty i aromatyczny deser bengalski: grillowany mung dal, zmiksowany, a następnie ugotowany w mleku, z dodatkiem cukru i przypraw, udekorowany orzechami …
To halwa to tradycyjne, świąteczne danie z Bengalu. Mieszanka fasoli mung, grillowanego, z dodatkiem ghee (klarowanego masła) i cukru, nadaje mu bogaty smak, który można delektować się z pieczywem lub w formie małych kostek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania50 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniamalutki
- Szacowany koszt18,13 zł 3,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 12,70 zł
- 1,00 zł
- 1,57 zł
- 0,48 zł
- 1,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj mung i odsącz. Następnie podsmaż go na patelni na średnim ogniu, aż będzie lekko złoty i aromatyczny, ale uważaj, żeby się nie przypalił.
- Pozostawcie soczewicę na chwilę, aby wystygnęła, a następnie ugotujcie ją w wystarczającej ilości wody. Gdy będzie dobrze miękka, zdejmijcie ją z ognia, pozwólcie jej ostygnąć i zmiksujcie na gładką pastę.
- Rozgrzej patelnię z grubym dnem i podsmaż w niej kardamon, cynamon i goździki. Dodaj puree z soczewicy i mieszaj przez około 5-7 minut, aby składniki się nie przyklejały.
- Gdy dal przestanie wydzielać zapach, dodaj mleko i cukier. Mieszaj często na średnim ogniu. Gdy masa zgęstnieje, dodaj khoyę lub mleko w proszku, orzechy i suszone winogrona.
- Kontynuuj mieszanie, aż ciasto odłączy się od ścianek i Ghi wzejdzie na powierzchnię. Wlej do natłuszczonej naczynia, wyrównaj i pokrój w kwadraty, lub podawaj na ciepło. ≈ 8 min
Rachunek
Halwa z soczewicy mung, z dodatkiem ghee (klarowanego masła) i orzechów.
- 500 ml mleka1,20 zł
- 100 g Ghi12,70 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 2 łyżki posiekanych orzechów (np. orzechów włoskich, pistacji, migdałów)1,57 zł
- 1 łyżka suszonych winogron0,48 zł
- 2 łyżki sypkiego mleka lub khoyy (opcjonalnie)1,18 zł
Razem18,13 zł
czyli 3,02 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia z grubym dnem, mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.