Iranzka halwa z marchewką, z zapachem szafranu i wodą różaną
Perski halwa: mąka prażona w oleju, wymieszana z puree z gotowanych marchewek, polane syropem z szafranu, wody róż i kardamonu, a następnie uformowana w b…
Spróbujcie tej pysznej sałatki z marchewki, która jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni irańskiej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt7,82 zł 0,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 6,02 zł
- 1,25 zł
- 0,55 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj pokrojone marchewki w wodzie, aż zmiękną, a następnie odcedź i zmiksuj na gładką pastę.
- Posypcie mąkę suchą w rondel do smażenia i smażcie, aż zacznie wydawać przyjemny zapach. Następnie dodajcie olej i smażcie na małym ogniu, mieszając.
- Rozpuść cukier w wodzie, mieszając z puree z marchewki, szafranem, wodą róż i zielonym kardamonem.
- Wymieszaj tę mieszankę z mąką i ciągle mieszaj na małym ogniu, aż ciasto zgęstnieje i odklei się od ścianek.
- Rozłóż na naczyniu, wyrównaj, udekoruj (np. orzechami, wzorami z pomocą łyżki) i odstaw do przestudzenia.
Rachunek
Iranzka halwa z marchewką, z zapachem szafranu i wodą różaną
- 500 g marchewki6,02 zł
- 1 szklanka cukru1,25 zł
- 1 szklanka mąki (lub mąki ryżowej), przesianej0,55 zł
Razem7,82 zł
czyli 0,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- sitko
- mikser
- patelnia do smażenia
- drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.