Gurupina z Bazy z grzybami i chorizo
Prosty, andaluzyjski danie z regionu Baza: ziemniaki, pieczarki, chorizo i pomidory, połączone z puree z suszonej papryki i mąki.
Gurupina to tradycyjne danie z regionu Baza, w prowincji Granat. Jest to gulasz z ziemniaków, grzybów i chorizo, wzbogacony o suszoną paprykę i mąkę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania50 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt25,40 zł 6,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 6,50 zł
- 3,19 zł
- 8,62 zł
- 1,60 zł
- 1,60 zł
- 0,39 zł
- 3,00 zł
- 0,10 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W dużej patelni rozgrzej olej, a następnie delikatnie podsmaż suszone papryczki i odłóż je na bok.
- Smażcie cebulę i całą główkę czosnku na małym ogniu, a następnie dodajcie pomidory.
- Gdy pomidory będą gotowe, dodaj pieczarki, ziemniaki i chorizo (lub dorsza), a następnie odrobinę soli. ≈ 3 min
- Podsmaż wszystko na patelni przez około 5 minut, a następnie przykryj 800 ml wody i gotuj.
- W misce miksera wymieszaj suszone papryki, mąkę i 400 ml wody. ≈ 4 min
- Gdy ziemniaki są prawie ugotowane, wlej tę mieszankę do brytfanny, dopraw solą i gotuj przez 10 minut, aby mąka się ścięgnęła.
- Podawaj na gorąco. ≈ 2 min
Rachunek
Gurupina z Bazy z grzybami i chorizo
- 1 czerwona papryka, suszona, pokrojona na pół i pozbawiona nasion.6,50 zł
- 200 g grzybów, pokrojonych na małe kawałki3,19 zł
- 150 g świeżego chorizo, bez skóry i pokrojonego w plasterki (lub wędzonej dorsza)8,62 zł
- 4 średnie, obrane jabłka, pokrojone na małe kawałki1,60 zł
- 2 średnie cebule, bardzo drobno posiekane1,60 zł
- 1 całą główka czosnku0,39 zł
- 150 g pomidorów cherry, obranych i posiekanych3,00 zł
- 3 łyżki stołowe mąki (w formie stożków)0,10 zł
- olej0,36 zł
- sól0,04 zł
Razem25,40 zł
czyli 6,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser
- blender
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.