Gulai z bananów, mleko kokosowe i suszony ryb.
Plat z podniebnych banan, zmielonych i mieszanych z pikantnym mlekiem kokosowym, wzbogaconym o suszone ryby, liście imbiru, cytryny i tamarindu.
Gulai pisang to dania z regionu Padang, w której banany kepok są gotowane w mleku kokosowym, aromatyzowanym suszonym rybą – doskonałym dodatkiem do ryżu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
Składniki
osoby
- 0,65 zł
Przygotowanie
- Obierz banany i pokrój je pod kątem. ≈ 8 min
- Wymieszaj 1/2 szklanki gęstego mleka kokosowego i 2 szklanki płynnego mleka kokosowego z posiekanymi orzechami kokosowymi. ≈ 3 min
- Drobno zmielcie przyprawy: liście kurkumy, cytryny i asam kandis. ≈ 3 min
- Podgrzej mleko kokosowe z przyprawami i suszonym rybą. Dodaj banany i gotuj, aż będą miękkie.
- Tuż przed usunięciem rondel z ognia, dodaj gęstą mleko kokosowe i ponownie doprowadź do wrzenia.
Przybory
- rondel
- mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.