Grzyby enoki smażone z mieloną wieprzowiną i sosem sojowym
Smażone grzyby enoki z mieloną, marynowaną wieprzowiną, w sosie na bazie sosu sojowego, ostryg i papryki chili, z dodatkiem startej cebuli i czosnku.
To danie wietnamskie łączy grzyby enoki z mielonym, marynowanym boczkiem. Na koniec gotowania, całość jest obtoczona w sosie ostrygowym, papryce chili i cukrze. Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut, a danie ma aromat czosnku i cebuli.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek10 min
- Razem30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt6,72 zł 2,24 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
Podstawa
- 3,37 zł
- 0,57 zł
Marynata
- 0,09 zł
- 0,06 zł
- 0,40 zł
- 0,02 zł
- 0,60 zł
Sos
- 0,84 zł
- 0,02 zł
- 0,75 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj grzyby i odcedź. Pokrój cebulę na plasterki, posiekaj czosnek i paprykę chili. ≈ 8 min
- Zanurzcie mięso w bulionie w proszku, soli, glutaminie, pieprzu, cukrze oraz posiekanych cebuli.
- Przygotuj sos, mieszając sos ostrygowy, wodę, sos chili, cukier, glutaminian sodu i odrobinę sosu sojowego. ≈ 3 min
- Podsmaż cebulkę szalotkę, aż będzie miękka i aromatyczna, a następnie dodaj mięso i smaż.
- Wlej sos, dodaj grzyby i gotuj na małym ogniu, aż będą dobrze nasiąknięte.
- Po około 5-7 minutach, gdy sos zacznie się zgęstniać, dodaj posiekaną cebulę, posiekane papryczki chili i pieprz, a następnie zdejmij z ognia.
Rachunek
Grzyby enoki smażone z mieloną wieprzowiną i sosem sojowym
- 100 g mielona wieprzowina3,37 zł
- szalotka, cebula, papryka chili0,57 zł
- 1 łyżeczka proszku do zupy0,09 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 1 łyżeczka pieprzu0,40 zł
- 1 łyżeczka cukru0,02 zł
- Świeżo posiekana cebula0,60 zł
- 1 łyżka sosu ostrygowego0,84 zł
- 1 łyżeczka cukru0,02 zł
- Kropla sosu sojowego0,75 zł
Razem6,72 zł
czyli 2,24 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- piec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.