Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gruszki w barolo

Gruszki w barolo

Desery

Całe gruszki, gotowane przez 50 minut w winie Barolo z przyprawami (goździk, liść laurowy, cynamon i skórka z cytryny), polane syropem z tego samego wina.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Panterka, Persino, EdytaT i 2 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten przepis na gruszki z winem Barolo to klasyka kuchni belgijskiej. Gruszki, macerowane w czerwonym winie, są przyprawione cynamonem i goździkami, co daje słodki i wyrazisty deser.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania50 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPochowanie
  • Szacowany koszt8,95 zł 2,24 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

4 osoby
  • 4,41 zł
  • 1,80 zł
  • 0,50 zł
  • 2,24 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój gruszkę, zachowując końcówkę, i ułóż w formie kółka, z końcówką skierowaną do góry. ≈ 8 min
  2. Dodaj goździki, liść laurowy, cynamon i skórkę z pomarańczy. ≈ 3 min
  3. Posypcie gruszki cukrem i polejcie je winem Barolo. ≈ 2 min
  4. Zagotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na bardzo małym ogniu przez 50 minut.
  5. Sprawdź, czy są miękkie, używając widelca, i wyjmij je z ogórka. ≈ 3 min
  6. Zmniejsz ilość pozostałego wina, aż będzie ono gęste i polej nim gruszki.
  7. Podawaj w temperaturze pokojowej, udekorowany miętą lub melisą. ≈ 2 min

Rachunek

Gruszki w barolo

  • 4 szklanki jagód jeżyn4,41 zł
  • 1 kawałek skórki z cytryny1,80 zł
  • Pół szklanki cukru0,50 zł
  • Liście mięty lub melisy2,24 zł

Razem8,95 zł

czyli 2,24 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wysoka łyżka
  • widelec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 szklanki jagód jeżyn
  • 4 ziaren ziela angielskiego
  • 2 małe liście laurowe
  • Jedna kawałek patyczka z cynamonem
  • 1 kawałek skórki z cytryny
  • Pół szklanki cukru
  • 3 szklanki wina Barolo
  • Liście mięty lub melisy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena