Domowy kvarg, szwedzki twarożek
Świeży, domowy ser szwedzki: mleko pełne podgrzane z A-fil lub kefirem, a następnie odcedzone, aby uzyskać około 500 g kvarg.
Kvarg to świeże, szwedzkie sery, podobne do homogenizowanego twarożku. Przygotowuje się je z mleka i kultury bakterii, w prosty sposób.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek10 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSystem ogrzewania, a następnie odprowadzania wody.
- Szacowany koszt23,89 zł 3,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 3,89 zł
- 20,00 zł
Ceny w Belgii.
Przygotowanie
- Wymieszaj A-fil i mleko w misce, a następnie umieść w nim termometr. ≈ 4 min
- Delikatnie podgrzewaj, mieszając, do temperatury 35-40 °C. Im wyższa temperatura, tym kvarg będzie bardziej zwarty.
- Wlej mieszankę do metalowego naczynia. Jeśli chcesz, możesz przechować mleko. ≈ 3 min
- Pozostaw do odstania przez 5-10 minut, a następnie umieść w lodówce. Otrzymasz około 500 g twarogu.
Rachunek
Domowy kvarg, szwedzki twarożek
- 1 litr mleka pełnego (zawierającego 3-4,5% tłuszczu)3,89 zł
- 1 litr mleka A-fil lub kefiru (3% zawartości tłuszczu)20,00 zł
Razem23,89 zł
czyli 3,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- termometr
- metalowy pojemnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.