Golonka z ciecierzycą i kiełbaskami
Gotowane i drobno posiekane kawałki wieprzowiny, połączone z kiełbasami, szynką, papryką, zieloną papryką chili i ciecierzycą, w gęstej sosie pomidorowym.
W tym daniu filipińskim, boczek najpierw gotuje się w słonej wodzie, a następnie usuwa się z niego kości i duszone go z kiełbasą, szynką, papryką, fasolą i pomidorami. Sos stopniowo zgęstnia, aż do pożądanej konsystencji.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt82,82 zł 13,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 48,33 zł
- 5,72 zł
- 0,29 zł
- 5,67 zł
- 6,81 zł
- 2,40 zł
- 0,80 zł
- 1,18 zł
- 5,19 zł
- 6,20 zł
- 0,03 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj nóżkę i gotuj ją w słonej wodzie, aż będzie miękka, a następnie oddziel mięso od kości.
- Podsmażcie czosnek, cebulę, pomidory i kiełbasy na gorącym oleju.
- Dodaj paprykę, zieloną paprykę chili, liść laurowy oraz bulion z wieprzowiny i mięso z łapek.
- Dodaj ciecierzycę i gotuj, aż sos zgęstnieje do pożądanego stopnia.
- Posypcie solą i pieprzem. ≈ 2 min
Rachunek
Golonka z ciecierzycą i kiełbaskami
- 500 g udźca wieprzowego48,33 zł
- 2 kiełbaski, pokrojone w plasterki5,72 zł
- 2 łyżki oleju0,29 zł
- 2 łyżki papryki5,67 zł
- 480 ml bulionu wołowego6,81 zł
- 120 ml pomidorów2,40 zł
- 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 480 ml soczystej ciecierzycy6,20 zł
- ½ łyżeczki soli0,03 zł
- ½ łyżeczki pieprzu0,20 zł
Razem82,82 zł
czyli 13,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża patelnia
- patelnia do smażenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.