Fritillas z Manii, słodkie frytki
Pączki z frytkami z regionu Manche, z ciasta na bazie mąki, jaj i mleka, bardzo cienkie, smażone na oleju, a następnie obficie posypane cukrem.
Fritillas z Manche to cienkie, wypiekane placki z ciasta, smażone w oleju z nasion słonecznika i obficie posypane cukrem. Ciasto przygotowuje się w dwóch etapach, z przerwą na godzinę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt12,58 zł 3,15 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,55 zł
- 0,55 zł
- 0,12 zł
- 0,79 zł
- 8,00 zł
- 1,43 zł
- 0,48 zł
- 0,28 zł
- 0,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W misce, wlej ciepłą wodę i rozpuść w niej drożdże. Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i mąkę pełnoziarnistą, mieszając, aż powstanie elastyczne ciasto. ≈ 10 min
- Wyjmijcie ciasto z miski i przykryjcie je ściereczką na około godzinę.
- Po odpoczeniu, umieśćcie ciasto z powrotem w misce, wykopcie wgłębienie w środku i dodajcie roztrzepane jajka, mleko i olej. Wymieszajcie, najpierw mikserem, jeśli to konieczne, a następnie ręcznie, stopniowo dodając mąkę, aż ciasto odzyska elastyczność.
- Uformuj kulki o wadze około 75 g i rozciągnij je, aż będą cienkie. ≈ 10 min
- Rozgrzej dużo oleju z nasion słonecznika na patelni i smaż na nim naleśniki, aż będą złociste.
- Po wyciągnięciu oleju, posypcie je obficie cukrem. ≈ 2 min
Rachunek
Fritillas z Manii, słodkie frytki
- 250 g mąki pszennej0,55 zł
- 250 g mąki o wysokiej zawartości białka0,55 zł
- 10 gramów soli0,12 zł
- 25 g świeżych drożdży0,79 zł
- 200 ml oliwy8,00 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 200 ml mleka0,48 zł
- cukier0,28 zł
- olej rzepakowy do smażenia0,38 zł
Razem12,58 zł
czyli 3,15 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, trzepaczka, miska do sałady
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.