Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pieczona kaczka z pieprzem zielonym

Pieczona kaczka z pieprzem zielonym

Dania główne

Odkryjcie tę prostą receptę na magret z kaczki z zielonym pieprzem – wyrafinowaną i aromatyczną salsę, która doskonale uzupełni posiłek.

Powiększ zdjęcie

Przepis z JackPotte, Djiboun (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Kaczki z pieczonym mięsem to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które szczególnie cenione jest za swój wyjątkowy smak. Poniżej przedstawiam eleganiczną wersję z zieloną przyprawą i kremową sosem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt11,20 zł 2,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,32 zł
  • 7,19 zł
  • 0,44 zł
  • 1,20 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój magret na dwie równe części. ≈ 8 min
  2. Umieść je w patelni, z tłustą stroną skierowaną do dołu, i smaż przez 8 minut na małym ogniu.
  3. Usuń tłuszcz, odwróć mięso i gotuj przez kolejne 5 minut.
  4. Zarezerwuj. ≈ 3 min
  5. Posypcie patelnię koniakiem, dodajcie zieloną paprykę, śmietanę i bulion cielęcy.
  6. Aby dobrze przyprawić sos, zmiel świeże ziarna pieprzu. ≈ 4 min
  7. Pozwól, aby sos delikatnie się gotował przez 2 minuty na małym ogniu, aby zgęstniał.
  8. Podawaj magrety polane gorącą sosem. ≈ 2 min

Rachunek

Pieczona kaczka z pieprzem zielonym

  • 150 ml śmietanki kremowej2,32 zł
  • 5 cl konaku7,19 zł
  • 1 łyżka masła klarowanego, tłuszczu cielęcego0,44 zł
  • 1 łyżka suszonego pieprzu zielonego (nie w proszku)1,20 zł
  • sól i pieprz0,05 zł

Razem11,20 zł

czyli 2,80 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 plastry z kaczy
  • 150 ml śmietanki kremowej
  • 5 cl konaku
  • 1 łyżka masła klarowanego, tłuszczu cielęcego
  • 1 łyżka suszonego pieprzu zielonego (nie w proszku)
  • sól i pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena