Feuerzangenbowle, płonący poncz z wina
Spektakularny, świąteczny napój z Niemiec: słodki chleb, nasączony mocnym rumem, zapalany nad czerwonym winem z dodatkiem pomarańczy, cynamonu i goździków.
Feuerzangenbowle to tradycyjne niemieckie napój, który wymaga cierpliwości i ostrożności. Jest to mieszanka czerwonego wina, karmelizowanego cukru i rumu, który jest zapalany, aby nadać napojowi intensywny smak karmelu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek5 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaeksplozja, zderzenie
- Szacowany koszt79,68 zł 7,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 47,33 zł
- 0,02 zł
- 29,93 zł
- 2,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzej wino w rondelku, ale nie pij go bezpośrednio.
- Odetnij skórkę z pomarańczy i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
- Włącz palnik w kuchence i umieść w nim filiżankę z grzanym winem. ≈ 3 min
- Umieść dźwignię w środku pierścienia, a następnie połóż ciastko na środku. ≈ 3 min
- Napełnij miskę połową rumu i powoli polewaj nim chleb, aby się nim nasączył, a następnie zapal. ≈ 10 min
- Gdy płomień słabnie, napełnij chochłę, która jest już do trzech czwartych napełniona rumem, i powoli wlej go. Ostrzeżenie: szybkie wlewanie może spowodować, że rum zapali się w chochle i stworzyć wysokie płomienie. Nigdy nie wlewaj rumu bezpośrednio z butelki.
- Usuń widelec i dodaj jeszcze pół szklanki rumu do miski. ≈ 3 min
- Dodaj cynamon, goździki i pomarańcze, a następnie pozostaw do zaparzenia przez 5 minut na kuchence.
Rachunek
Feuerzangenbowle, płonący poncz z wina
- 2-3 litry czerwonego wina wytrawnego47,33 zł
- 1 bułka z cukrem (bułka z cukrem)0,02 zł
- 400 ml rumu o zawartości alkoholu nie mniejszej niż 54% (idealnie 80%)29,93 zł
- 2 pomarańcze2,40 zł
Razem79,68 zł
czyli 7,97 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży rondel
- kuchenka do fondu z paliwem
- szczypce
- długie narzędzie do podgrzewania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.