Tradycyjne niemieckie grzane wino z wykorzystaniem drewnianego patyka

Feuerzangenbowle, płonący poncz z wina

Napoje

Spektakularny, świąteczny napój z Niemiec: słodki chleb, nasączony mocnym rumem, zapalany nad czerwonym winem z dodatkiem pomarańczy, cynamonu i goździków.

Powiększ zdjęcie
↓ Przejdź do przepisu

Feuerzangenbowle to tradycyjne niemieckie napój, który wymaga cierpliwości i ostrożności. Jest to mieszanka czerwonego wina, karmelizowanego cukru i rumu, który jest zapalany, aby nadać napojowi intensywny smak karmelu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek5 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaeksplozja, zderzenie
  • Szacowany koszt79,68 zł 7,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

10 osoby
  • 47,33 zł
  • 0,02 zł
  • 29,93 zł
  • 2,40 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Podgrzej wino w rondelku, ale nie pij go bezpośrednio.
  2. Odetnij skórkę z pomarańczy i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
  3. Włącz palnik w kuchence i umieść w nim filiżankę z grzanym winem. ≈ 3 min
  4. Umieść dźwignię w środku pierścienia, a następnie połóż ciastko na środku. ≈ 3 min
  5. Napełnij miskę połową rumu i powoli polewaj nim chleb, aby się nim nasączył, a następnie zapal. ≈ 10 min
  6. Gdy płomień słabnie, napełnij chochłę, która jest już do trzech czwartych napełniona rumem, i powoli wlej go. Ostrzeżenie: szybkie wlewanie może spowodować, że rum zapali się w chochle i stworzyć wysokie płomienie. Nigdy nie wlewaj rumu bezpośrednio z butelki.
  7. Usuń widelec i dodaj jeszcze pół szklanki rumu do miski. ≈ 3 min
  8. Dodaj cynamon, goździki i pomarańcze, a następnie pozostaw do zaparzenia przez 5 minut na kuchence.

Rachunek

Feuerzangenbowle, płonący poncz z wina

  • 2-3 litry czerwonego wina wytrawnego47,33 zł
  • 1 bułka z cukrem (bułka z cukrem)0,02 zł
  • 400 ml rumu o zawartości alkoholu nie mniejszej niż 54% (idealnie 80%)29,93 zł
  • 2 pomarańcze2,40 zł

Razem79,68 zł

czyli 7,97 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży rondel
  • kuchenka do fondu z paliwem
  • szczypce
  • długie narzędzie do podgrzewania

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2-3 litry czerwonego wina wytrawnego
  • 1 bułka z cukrem (bułka z cukrem)
  • 400 ml rumu o zawartości alkoholu nie mniejszej niż 54% (idealnie 80%)
  • 2 pomarańcze
  • 1 patyczek cynamonu
  • 5 ziaren ziela angielskiego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.

🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena