Kwaśna kapusta o bardzo ostrym smaku.
Odkryjcie tę przepis na fermentowany kapustę, który jest bardzo pikantny – tradycyjny dodatek o intensywnym smaku.
Odkryjcie tę przepis na fermentowany kapustę, który jest bardzo pikantny – tradycyjny dodatek o intensywnym smaku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek24 godz.
- Razem24 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Kalorie203 kcal/os.
- Sposób przygotowaniafermentacja
- Szacowany koszt52,65 zł 13,16 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 9,99 zł
- 33,98 zł
- 5,89 zł
- 2,40 zł
- 0,12 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Warzywa są myte, a końce papryki są obcinane. ≈ 3 min
- Ogórki konserwowe i marchew są myte i pokrojone w plasterki. ≈ 3 min
- Dodatkowo, łuk jest czyszczony i pokrojony na większe kawałki. ≈ 3 min
- Liście pietruszki są pokrojone i umieszczane w słoikach, wraz z liśćmi wiołu, czarnym pieprzem i octem. ≈ 3 min
- Następnie układamy paprykę, konserwowane ogórki i marchewki na wierzchu. ≈ 3 min
- Na koniec dodajemy sól i wlewamy gorącą wodę, aż do poziomu pokrywy. ≈ 3 min
- Jeśli papryka jest zbyt ostra, można dodać 1 łyżeczkę cukru (aby złagodzić ostrość). ≈ 3 min
- Słoiki są zamknięte i gotowane przez 3 minuty, a następnie odwrócone do góry dnem, aż ostygną.
Rachunek
Kwaśna kapusta o bardzo ostrym smaku.
- 1 kg papryki zielonej „Shipka”9,99 zł
- 1 kg małych ogórków33,98 zł
- 1 kilogram marchewki5,89 zł
- 3 świeże, duże cebule2,40 zł
- 2 łyżeczki soli do kawy0,12 zł
- 5 łyżek octu0,27 zł
Razem52,65 zł
czyli 13,16 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szczelne pojemniki, nóż, nożyczki
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 203 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,7 g |
| w tym nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany | 33,3 g |
| w tym cukry | 27,4 g |
| Błonnik | 17,8 g |
| Białko | 6,4 g |
| Sól | 0,4 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.