Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Egipski falafel z bobu

Egipski falafel z bobu

Kuchnia wegetariańska

Falafel egipskie, przygotowane z suszonych fasoli, świeżej zieleni, kmínu i nasion słonecznika, uformowane w małe kulki i smażone w gorącym oleju.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Roozitaa, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Aby przygotować egipskie falafele, zamiast soczewicy używa się suszonych fasoli, pojedynczo lub w mieszance. Mieszanka ziół i przypraw nadaje daniu wyrazistego aromatu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem12 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

6 osoby
  • 7,39 zł
  • 0,80 zł
  • 1,18 zł
  • 1,57 zł
  • 4,49 zł
  • 1,56 zł
  • 0,62 zł
  • 0,86 zł
  • 0,83 zł
  • 1,17 zł
  • 1,66 zł

Przygotowanie

  1. Namocz fasole w wodzie od wczoraj.
  2. Odsącz je. Aby były łatwiejsze do strawienia, przepłucz je kilkakrotnie; można również je obrać. ≈ 8 min
  3. Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym lub mikserze, z wyjątkiem sezamu, i zmiksuj, aż uzyskasz gładką, ale nie całkowicie gładką masę. Unikaj zbyt mocnego rozdrabniania składników.
  4. Dodaj sezam do ciasta. ≈ 4 min
  5. Uformuj ciasto w małe kulki i smaż je na głębokim tłuszczu w oleju.

Przybory

  • mikser robotowy
  • frytkownica lub głęboka patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 400 g suchych fasoli (lub mieszanki fasoli i ciecierzycy)
  • 1 drobna, starta cebula
  • ¼ szklanki świeżej, posiekanej pietruszki (około 15 g)
  • 3-5 ząbków czosnku
  • 1 posiekany pory
  • ¼ szklanki posiekanego kopru (około 15 g)
  • ¼ szklanki świeżej, drobno posiekanej kolendry (około 15 g)
  • 1 ½ łyżki mąki
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki chili
  • odrobina zmielonego kardamonu zielonego
  • 2,5 łyżki nasion sezamu (dodawać po zmiksowaniu pozostałych składników)
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗