Dudh lau, tykwa w mleku z kminem
Kawałki dyni, ugotowane w własnej wodzie, zmiękczone mlekiem i przyprawione kminkiem, imbirem i olejem musztardowym. Lekka potrawa idealna na lato.
Miękka i lekka dynia, gotowana w wodzie, a następnie zmiksowana z mlekiem, idealna na gorące dni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGotowanie pod przykryciem
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 0,60 zł
- 0,31 zł
- 0,30 zł
- 0,43 zł
- 0,13 zł
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmaż asafoetidę i suszone chili, aby przygotować przyprawę.
- Delikatnie wymieszaj, dodaj pokrojoną dynię i podsmaż ją przez chwilę. Następnie dodaj odrobinę soli, cukru, pasty z imbiru i pasty z kminku. ≈ 4 min
- Przykryj i gotuj, aż dynia będzie miękka.
- Ogórek uwalnia swój sok podczas gotowania, a to właśnie w tym soku się gotuje – nie trzeba dodawać żadnej dodatkowej wody. ≈ 3 min
- Gdy płyn zacznie wrzeć i odparować, wlej mleko i mieszaj, aż bulion zgęstnieje. Możesz wtedy dodać smażone warzywa.
- Przed usunięciem mięsa, polej je cienką warstwą musztardy i podawaj na gorąco z ryżem. ≈ 2 min
Przybory
- garn
- patelnia z pokrywką
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.