Domowy chleb razowy
Miękki chleb razowy, przygotowany z mąki pełnoziarnistej, drożdży i odrobiny masła: mieszanie, dwa razy wyrastanie, a następnie pieczenie w piekarniku.
Mąka pełnoziarnista zachowuje wszystkie wartości odżywcze zawarte w ziarnie. Ten chleb, który wymaga nieco czasu, jest jednak bardzo prosty w przygotowaniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek1 godz. 45 min
- Razem2 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt4,72 zł 0,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 3,27 zł
- 0,72 zł
- 0,61 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody lub mleka. ≈ 4 min
- Wymieszaj mąkę, sól i drożdże, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 10 min
- Stopniowo dodawaj płyn, cały czas mieszając z mąką. ≈ 3 min
- Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto, które nie będzie się kleić. Od czasu do czasu rozwałkuj ciasto, aby usunąć gazy. ≈ 10 min
- Umieść ciasto w misce przykrytej wilgotną ściereczką, w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, przez około 1 godzinę.
- Natłuść formę lub blachę. Krótko wyrabiaj ciasto, a następnie umieść je w formie lub uformuj na blasze. ≈ 3 min
- Pozostaw pod wilgotną tkaniną na około 45 minut.
- Piecz w temperaturze 200 °C przez 45 minut, lub w temperaturze 240 °C przez 30 minut.
Rachunek
Domowy chleb razowy
- 500 g mąki pełnoziarnistej3,27 zł
- 300 ml ciepłej wody lub mleka (około 40 °C)0,72 zł
- 20 g świeżej drożdży lub 6 g suchych drożdży0,61 zł
- 10 gramów soli0,12 zł
Razem4,72 zł
czyli 0,59 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formę do pieczenia chleba
- sałatka
- ubrania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.