Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
kaczka po czesku

kaczka po czesku

Dania główne

Odkryjcie ten pyszny przepis na kaczkę po czesku, duszoną z skórkami z cytrusów i suszonych winogron.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Igor123121, Alessia i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To danie z kaczki w stylu czeskim to wyrafinowane danie, które łączy słodki smak z kwaśnym. Idealne na specjalną okazję lub rodzinny obiad.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania45 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt2,73 zł 0,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,01 zł
  • 0,75 zł
  • 0,08 zł
  • 0,03 zł
  • 1,27 zł
  • 0,05 zł
  • 0,54 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oczyść dorosłego kaczki, pokrój go na 4 części i dopraw je solą oraz cynamonem. ≈ 8 min
  2. Owiń kawałki kaczki cienką warstwą mąki. ≈ 3 min
  3. Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i smaż kawałki kaczki z obu stron, aż będą złote. Następnie polej je śmietaną i duś na małym ogniu, aż będą miękkie. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody.
  4. Wyjmijcie mięso z pojemnika, usuńcie część kości i umieśćcie je w naczyniu odpornym na wysokie temperatury. ≈ 3 min
  5. Przykryj mięso sosem, który został przygotowany z sera, skórki z cytrusów i suszonych winogron.
  6. Upieczcie danie w piekarniku przez 15-20 minut.

Rachunek

kaczka po czesku

  • 5 gramów mąki0,01 zł
  • 2 łyżki gęstej, słodkiej śmietany0,75 zł
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny, drobno posiekanej0,08 zł
  • 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej0,03 zł
  • 40 g suszonych winogron1,27 zł
  • sól0,05 zł
  • goździk0,54 zł

Razem2,73 zł

czyli 0,68 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, naczynie odporne na wysokie temperatury

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kaczka
  • 5 gramów mąki
  • tłuszcz
  • 2 łyżki gęstej, słodkiej śmietany
  • 20 g serażu
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny, drobno posiekanej
  • 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
  • 40 g suszonych winogron
  • sól
  • goździk

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena