czekoladowy tort
Mus czekoladowy z jajkiem, twarda konsystencja i doskonała trwałość. Podstawa to gładka, nie za gęsta ganache.
W tej przepisie na mus czekoladowy, jajka są gotowane, co nadaje mu twardą konsystencję i doskonałą trwałość. Podstawą przepisu jest gładka, nie za gęsta ganache. Zamiast od razu formować i odstawiać do ostygnięcia, dodaje się ubite jajka i całość gotuje się.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniacztery
Składniki
osoby
- 1,00 zł
- 0,25 zł
- 1,43 zł
Przygotowanie
- Stopniowo rozpuść czekoladę, mieszając ją z masłem i cukrem, na małym ogniu.
- W międzyczasie, rozbij jajka w dużej misce. ≈ 3 min
- Ubij jajka trzepaczką elektryczną na najwyższych obrotach przez kilka minut. ≈ 4 min
- Szybko wlej jajko do miski z mieszanką czekolady, masła, cukru i śmietany. ≈ 3 min
- Dokładnie ubijaj, aż śmietana zgęstnieje.
- Przestań gotować tuż przed pojawieniem się pierwszego bulionu.
- Natychmiast wlej do naczynia i odstaw do ostygnięcia.
Przybory
- rondel, miska, elektryczna trzepaczka kuchenna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.