Crème brûlée pieczone w niskiej temperaturze
Odkryj tę krem brûlée, która nie wymaga pieczenia, idealną na dni, kiedy nie masz ochoty na używanie piekarnika.
Ten oryginalny przepis na krem brûlée bez pieczenia jest idealny na chłodne wieczory, gdy nie chcemy używać ogrzewania. Tekstura i smak są niemal identyczne jak w tradycyjnej wersji, ale bez konieczności pieczenia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek12 godz.
- Razem14 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie370 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt27,34 zł 4,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 7,73 zł
- 0,24 zł
- 2,38 zł
- 0,50 zł
- 16,49 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj śmietanę, mleko i żółtka. ≈ 4 min
- Pokrójcie orzech waniliowy na pół i wydrygujcie nasiona. ≈ 8 min
- Wymieszaj nasiona z częścią cukru, a następnie dodaj mieszankę do ciasta. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do ceramicznych foremek (o średnicy około 10 cm) i umieść je na blasze do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 95 stopni w piekarniku z funkcją konwekcji przez około 2 godziny, aż będą dobrze upieczone.
- Gdy wstrząsasz formą, farsz nie powinien się zbyt mocno rozpadać w środku. ≈ 3 min
- Jeśli nie masz piekarnika z funkcją konwekcji, umieść małże w misce z gorącą wodą.
- Pozostawcie je do ostygnięcia, a następnie umieśćcie w lodówce (możecie również zostawić je w lodówce przez całą noc).
Rachunek
Crème brûlée pieczone w niskiej temperaturze
- 5 dl pełnego mleka7,73 zł
- 1 szklanka mleka0,24 zł
- 5 żółtek2,38 zł
- 1 szklanka cukru0,50 zł
- 1 zia szałwi16,49 zł
Razem27,34 zł
czyli 4,56 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki ceramiczne
- ruszt do piekarnika
- piekarnik z funkcją konwekcji (opcjonalnie)
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 370 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 29,7 g |
| w tym nasycone | 17,3 g |
| Węglowodany | 20,7 g |
| w tym cukry | 20 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 5 g |
| Sól | 0,08 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.