Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ciasto z palmiers

Ciasto z palmiers

Dania główne

Orzeźwiający deser z palmy i kiełbas, z dodatkiem mąki pszennej i startego sera.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atoj, Rotlimena (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten tort z palmiers to oryginalna propozycja, łącząca słodkie i słone smaki. Przygotowanie polega na dwóch etapach: przygotowaniu ciasta i przygotowaniu nadzienia.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania40 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz. 20 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt45,96 zł 5,75 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby

Do ciasta

  • 0,95 zł
  • 8,72 zł
  • 2,38 zł
  • 1,20 zł
  • 0,06 zł
  • 0,39 zł

Co do farszu

  • 0,57 zł
  • 0,06 zł
  • 4,73 zł
  • 1,30 zł

Przygotowanie farszu

  • 1,60 zł

Przygotowanie ciasta

  • 0,76 zł
  • 0,44 zł
  • 2,37 zł
  • 12,99 zł

Do ciasta

  • 1,90 zł
  • 0,39 zł
  • 1,05 zł
  • 0,60 zł

Przygotowanie

  • 1,90 zł
  • 1,60 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 18 z 21 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dla ciasta: ≈ 3 min
  2. Co do farszu: ≈ 3 min
  3. Przygotowanie farszu: ≈ 3 min
  4. Rozgrzej olej, dodaj czosnek, pietruszkę, pomidory i palmetto, i smaż wszystko razem.
  5. Zarezerwuj. ≈ 3 min
  6. Przygotowanie ciasta: ≈ 3 min
  7. Wlej do naczynia i dodaj mąkę pszenną oraz proszek Royal. ≈ 3 min
  8. Dokładnie wymieszaj, mieszając nieco intensywniej. ≈ 4 min
  9. Co do farszu: ≈ 3 min
  10. Dopraw według własnego uznania. ≈ 2 min
  11. Drobno posiekaj warzywa i długo gotuj je na patelni. ≈ 8 min
  12. Dla ciasta: ≈ 3 min
  13. Wymieszaj wszystkie składniki z jajami, aby uzyskać jednolitą masę. ≈ 4 min
  14. Gotuj na małym ogniu.

Rachunek

Ciasto z palmiers

  • 2 jajka0,95 zł
  • 100 g startego parmezanu8,72 zł
  • 1 szklanka (herbaty) oleju2,38 zł
  • 2 szklanki (mleka)1,20 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 12 łyżek mąki pszennej0,39 zł
  • 4 łyżki oleju0,57 zł
  • 1/2 łyżki (około 1 łyżeczki) startego parmezanu0,06 zł
  • 1 łyżka posiekanego świeżego pietruszki4,73 zł
  • Pół pomidora, obrane i bez pestek, pokrojone w kostkę1,30 zł
  • Rozgrzej olej, dodaj czosnek, pietruszkę, pomidora i palmetto. Odstaw na bok.1,60 zł
  • W blenderze wymieszaj jajka, ser, olej, mleko i sól.0,76 zł
  • Wlej do naczynia i dodaj mąkę pszenną oraz proszek Royal. Dokładnie wymieszaj, mieszając nieco dłużej.0,44 zł
  • 1 mała puszka z kiełbasami2,37 zł
  • 5 pomidorów12,99 zł
  • 4 ugotowane jajka, jak do ciasta orzechowego.1,90 zł
  • 12 łyżek (zupy), talerze, mąka pszenna0,39 zł
  • 2 łyżki startego sera1,05 zł
  • 1 szklanka (herbaty) mleka0,60 zł
  • Wymieszać wszystkie składniki z jajkiem, aby uzyskać jednolitą masę.1,90 zł
  • Dokładnie wymieszać i wylać do wcześniej natłuszczonej naczynia.1,60 zł

Razem45,96 zł

czyli 5,75 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • mikser, blacha do pieczenia, forma do ciasta

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 jajka
  • 100 g startego parmezanu
  • 1 szklanka (herbaty) oleju
  • 2 szklanki (mleka)
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 12 łyżek mąki pszennej
  • 6 łyżek kawy Royal
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżki (około 1 łyżeczki) startego parmezanu
  • 1 łyżka posiekanego świeżego pietruszki
  • Pół pomidora, obrane i bez pestek, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka drobno posiekanych palem
  • Rozgrzej olej, dodaj czosnek, pietruszkę, pomidora i palmetto. Odstaw na bok.
  • W blenderze wymieszaj jajka, ser, olej, mleko i sól.
  • Wlej do naczynia i dodaj mąkę pszenną oraz proszek Royal. Dokładnie wymieszaj, mieszając nieco dłużej.
  • Po przygotowaniu ciasta, dodaj farsz i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić go w cieście.
  • Umieśćcie go na blasze do pieczenia, pokrytej tłuszczem, i pieczcie w piekarniku przez około 40 minut.
  • Pokrój na kostki, odstaw do wystudzenia i podawaj.
  • 1 mała puszka z palemami
  • 1 mała puszka z kiełbasami
  • 5 pomidorów
  • Dodać przyprawy według własnego smaku. Drobno posiekać warzywa i dobrze podsmażyć.
  • 4 ugotowane jajka, jak do ciasta orzechowego.
  • 12 łyżek (zupy), talerze, mąka pszenna
  • 2 łyżki startego sera
  • 2 łyżki roztopionego tłuszczu
  • 1 łyżka (masła)
  • 2 łyżki (z kawiarni) proszku Royal
  • 1 szklanka (herbaty) mleka
  • Wymieszać wszystkie składniki z jajkiem, aby uzyskać jednolitą masę.
  • Po przygotowaniu ciasta, dodaj nadzienie.
  • Dokładnie wymieszać i wylać do wcześniej natłuszczonej naczynia.
  • gotować na otwartym ogniu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena