Trójkąty z marmurki, posypane morelą i kremem z twarogu
Tort w stylu marbrée, ale inny niż zwykłe: ciasto z czekolady, polane kremem waniliowym, posypane morelami, pokrojone w trójkąty i podawane z kremem z twa…
Ten ciasto z morel to pyszna wersja klasycznego ciasta w prążki. Jasna masa jest przygotowana z kremu z wanilii, a ciemna – z kakao. Podawane z kremem z twarogu, oferuje wyjątkowe doznania smakowe.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt76,19 zł 9,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto czekoladowe
- 3,99 zł
- 1,00 zł
- 16,49 zł
- 1,90 zł
- 0,44 zł
- 0,20 zł
- 0,33 zł
Krem waniliowy
- 1,96 zł
- 16,49 zł
- 0,22 zł
Krem z twarogu
- 0,13 zł
- 0,15 zł
- 3,09 zł
- 16,49 zł
Dekoracja
- 12,79 zł
- 0,52 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 13 z 16 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj morele w ciepłej wodzie, osusz je, pokrój na pół i wydaj orzechy. ≈ 8 min
- Przesiejcie mąkę z kakao i drożdżami. ≈ 2 min
- Otwórz orzech waniliowy i wydrąż nasiona. ≈ 3 min
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 180 °C.
- Wymieszaj proszek do ciasta z cukrem i 3 łyżkami mleka. ≈ 4 min
- Pozostaw pozostałą część mleka na ogniu, dodaj rozpuszczoną mąkę, zdejmij z ognia i mieszaj, aż zgęstnieje.
- Pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, a jednocześnie przygotuj ciasto.
- Ubij masło z cukrem, solą i wanilią, aż powstanie puszysty krem, a następnie dodawaj jajka po jednym. ≈ 4 min
- Dodaj mieszankę mąki. ≈ 4 min
- Rozłóż ciasto na blasze. ≈ 4 min
- Na wierzchu umieśćcie małe kopki kremu waniliowego łyżką, a następnie zróbcie spiralne wzory widelcem, aby nadać ciastu marmurkowy wygląd. ≈ 3 min
- Rozłóż połówki brzoskwiń na cieście. ≈ 3 min
- Piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie złote i upieczone (sprawdź patyczkiem).
- W międzyczasie, wymieszaj ser feta z cukrem i mlekiem. ≈ 3 min
- Ubij krem śmietankowy z ekstraktem waniliowym i delikatnie wymieszaj z serem twarogowym. ≈ 4 min
- Pokrójcie ciasto na około 12 kwadratów, a następnie każdy kwadrat na dwa trójkąty. ≈ 8 min
- Polej każdy trójkąt odrobiną śmietany, udekoruj melisą i cukrem pudrem, a następnie podawaj na zimno.
Rachunek
Trójkąty z marmurki, posypane morelą i kremem z twarogu
- 200 g masła miękkiego3,99 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 1 zia waniili (lub 2 paczuszki cukru waniliowego)16,49 zł
- 4 średnie jajka1,90 zł
- 200 g mąki (T45)0,44 zł
- 40 g czystego kakao, bez dodatku cukru0,20 zł
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej0,33 zł
- 0,5 litra mleka pełnotłustego1,96 zł
- 1 worek proszku do przygotowania flanów waniliowych16,49 zł
- 3 łyżki cukru0,22 zł
- 2 łyżki pełnego mleka0,13 zł
- 2 łyżki cukru0,15 zł
- 200 g śmietanki 30%3,09 zł
- 1 zia waniili (lub 2 paczuszki cukru waniliowego)16,49 zł
- Około 1 kg świeżych, dojrzałych morel.12,79 zł
- Cukier puder0,52 zł
Razem76,19 zł
czyli 9,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- garnek
- trzepaczka
- tłok do wazonu
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.