Ciasto marchewkowe z cukinią

Przygotowanie

1. Ugotuj dynie i marchewki z 1/4 szklanki wody i łyżką masła, aż będą miękkie. ⏱ ≈ 10 min
2. Następnie dodaj cukier i pozostaw, aby się rozpuścił na małym ogniu, podtrzymując delikatny ogień. ⏱ ≈ 40 min
3. Jeśli lubicie smak róży, dodajcie ją w tym momencie. ≈ 3 min
4. Następnie, przesiej mąkę i wsyp ją do formy. ≈ 2 min
5. Smaż na średnim ogniu, aż będą miały złoty kolor. ⏱ ≈ 10 min
6. Uważnie obserwuj, aby uniknąć jej spalenia. ≈ 3 min
7. (Jeśli chcecie, dodajcie szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej, a następnie krótko podsmażcie). ⏱ ≈ 7 min
8. Gdy mąka osiągnie pożądaną złotą barwę, dodaj masło i stale mieszaj, aż do całkowitego połączenia się z mąką. ≈ 4 min
9. Następnie dodaj mieszankę z dyni i marchewki do mieszanki z mąką i masłem, i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
10. Aby uzyskać idealnie jednolitą konsystencję, można użyć blendera kuchennego. ≈ 3 min
11. Gdy dżem zaczyna gęstnieć, łatwo się odrywa od naczynia i ścianek, bez przyklejania. ⏱ ≈ 10 min
12. Na tym etapie, dżem jest gotowy. ≈ 3 min
13. Wyjmijcie ją z ognia i pozwólcie jej lekko ostygnąć. ⏱ ≈ 20 min
14. Następnie, wlej mieszankę do wybranego naczynia i dokładnie rozprowadź ją za pomocą łyżki. ≈ 4 min
15. Następnie udekorujcie to migdałami, orzechami, orzechami laskowymi lub pudrem różowym. ≈ 2 min
16. Uwaga: Dzięki bardzo atrakcyjnemu kolorowi, ta słodycz nie potrzebuje dodatkowego aromatu, takiego jak miód. ≈ 3 min
17. Dzięki zawartości dyni i marchewki, ciasto jest wystarczająco miękkie i świeże, a do jego przygotowania potrzeba mniej masła lub oleju. ≈ 3 min
18. Zamiast po prostu wrzucać słodycze do pojemnika, można je uformować i podawać osobno, dla każdej osoby. ≈ 2 min