Julekake, norweska świąteczna brioszka
Tradycyjny norweski ciasto, bogate w masło i cukier, podawane w plasterkach, posmarowanych masłem, podczas świąt Bożego Narodzenia.
„Julekake” to norweski, świąteczny, charakterystyczny ciastko. Jest przygotowywane z mąki, cukru i masła, a często podawane w plasterkach, posmarowanych masłem. Ciasto to zazwyczaj ma kształt chleba.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek1 godz. 30 min
- Razem3 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt14,35 zł 1,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,57 zł
- 0,84 zł
- 1,68 zł
- 1,00 zł
- 2,35 zł
- 1,10 zł
- 5,33 zł
- 0,48 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem. Dodaj rozpuszczone masło, zieloną kardamon i cukier. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając i wyrabiając ciasto, aż uzyskasz miękkie ciasto. ≈ 10 min
- Dodaj suszone winogrona i skóre pomarańczy, a następnie pozostaw do wyrośnięcia przez około 45 minut.
- Podzielcie ciasto na dwie części i uformujcie dwa okrągłe chleby, albo umieśćcie je w dwóch formach do pieczenia. ≈ 10 min
- Pozostawcie ciasto do wyrastania jeszcze przez 40-50 minut. Rozgrzejcie piekarnik do 225 °C.
- Wymieszaj jajka, dodaj do nich cukier i smaż w piekarniku przez 30-35 minut, nieco dłużej, jeśli używasz formy.
- Pozostaw do ostygnięcia na kratce. Podawaj w plasterkach, polanych masłem.
Rachunek
Julekake, norweska świąteczna brioszka
- 50 g świeżych drożdży1,57 zł
- 350 ml mleka0,84 zł
- 200 g masła lub margaryny rozpuszczonej1,68 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 1 łyżeczka zmielonego kardamonu zielonego (około 2 g)2,35 zł
- 500 g mąki pszennej1,10 zł
- 150-180 g suszonych winogron5,33 zł
- 1 jajko ubite do uzyskania złocistego koloru0,48 zł
Razem14,35 zł
czyli 1,79 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- forma do ciasta
- mikser
- sito
- rozpylacz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.