Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chilijska bagna cauda z krabem królewskim

Chilijska bagna cauda z krabem królewskim

Przekąski

Bagna cauda z południowego Chile: mięso kraba królewskiego (centolla) w postaci zupy, podsmażonego w maśle i czosnku, polanej wino porto, połączone z śmie…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ezarate, Syum90, Rrmsjp i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Bagna Cauda to tradycyjna włoska potrawa, która łączy smażone małże z sosem na bazie masła i śmietany. Podawana na ciepło, idealnie sprawdzi się jako przystawka.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaGarnek
  • Szacowany koszt92,44 zł 23,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 86,14 zł
  • 1,00 zł
  • 0,79 zł
  • 0,20 zł
  • 1,56 zł
  • 2,75 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść masło z rozgniecionymi lub pokrojonymi w duże kawałki czosnkiem.
  2. Wyjmij czosnek, aby się nie przypalił, i dodaj krewetki. Jeśli są zamrożone, nie rozmrażaj ich: pokrój na małe kawałki lub plasterki, aby łatwo się rozpadały w masle. Zachowaj wodę, którą wydadzą. ≈ 8 min
  3. Posypcie obficie pieprzem i dodajcie odrobinę tymianku. ≈ 2 min
  4. Po około 2-3 minutach, gdy krab będzie już osłabiony, wlej szczyptę portu i, jeśli masz, trochę wody z kraba.
  5. Dodaj czosnek, pozwól, aby alkohol odparował, a następnie wlej śmietanę i zmiksuj blenderem ręcznym przed zagotowaniem.
  6. Kiedy śmietana zacznie się zagrzewać, dodaj kapary i podawaj na ciepło. ≈ 2 min

Rachunek

Chilijska bagna cauda z krabem królewskim

  • 250 g mięsa kraba królewskiego (centolla)86,14 zł
  • 50 g masła1,00 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • pieprz0,20 zł
  • tymianek1,56 zł
  • 1 mała szklanka wina porto (lub białego wina)2,75 zł

Razem92,44 zł

czyli 23,11 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnitur
  • blender ręczny
  • kuchenka turystyczna

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g mięsa kraba królewskiego (centolla)
  • 50 g masła
  • 300 ml śmietanki
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 do 12 garbanzków
  • pieprz
  • tymianek
  • 1 mała szklanka wina porto (lub białego wina)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena