Chammanthi z kurkumy mangowej z kokosem
Keralańska potrawa z chammanthi: mieszanka kurkumy mangowej (mango inji), zielonej papryki chili i czosnku, zmieszana z posiekanym orzechiem kokosowym i l…
Kurkuma z mango, znana również jako manga inji, to korzeń o zapachu mango. W Kerali, wykorzystuje się ją do przygotowania chammanthi, czyli gęstej pasty z orzechów kokosowych, która jest podawana z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania5 min
- Razem20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt15,15 zł 3,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 12,87 zł
- 0,70 zł
- 1,16 zł
- 0,04 zł
- 0,34 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie zmielcie kurkumę z mango, zieloną paprykę chili i czosnek. ≈ 4 min
- Dodaj orzechy kokosowe, liście curry i sól, a następnie krótko zmiksuj, aby je lekko rozgnieść. ≈ 4 min
- Rozgrzej olej, dodaj do niego nasiona musztardy i polej nimi chammanthi.
Rachunek
Chammanthi z kurkumy mangowej z kokosem
- 150 g zmielonej kurkumy z mango (mango inji)12,87 zł
- 2-3 małe cebulki0,70 zł
- 50 g posiekanych orzechów kokosowych1,16 zł
- 1/2 łyżeczki nasion gorczycy0,04 zł
- 1 łyżka oleju kokosowego0,34 zł
- sól0,04 zł
Razem15,15 zł
czyli 3,79 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser
- mała patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.