Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mendol, pikantne beignety z tempe

Mendol, pikantne beignety z tempe

Przekąski

Indonezyjskie beignety z tłuczonego tempe, wymieszane z ciastem z przyprawami, takimi jak czosnek, cebula i papryka chili, uformowane w wydłużone kulki i …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Andromeda~idwikibooks, Borgx (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Mendol to indonezyjski rodzaj ciasta, przygotowywany z rozgniecionego tempe i pasty przypraw. Ciasto jest formowane w małe, wydłużone kulki, a następnie smażone. Najlepiej smakuje na ciepło jako przekąska.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt17,48 zł 4,37 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 12,45 zł
  • 3,51 zł
  • 0,35 zł
  • 0,03 zł
  • 0,09 zł
  • 1,05 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Drobno posiekaj tempeh. ≈ 4 min
  2. Przygotuj pastę z przypraw: zmiksuj cebulę, czosnek, paprykę chili, imbir, liście kombavy i sól. ≈ 4 min
  3. Wymieszaj posiekane tempe z pastą przyprawową, aż do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodaj bulion (kurczaka lub wołowy) i ponownie wymieszaj. Bulion jest opcjonalny, ale sprawia, że sos jest smaczniejszy.
  4. Uformuj okrągłe kulki i smaż je w głębokim tłuszczu, aż będą złote, a następnie osusz.

Rachunek

Mendol, pikantne beignety z tempe

  • 150 g tempe12,45 zł
  • 4 czosnki3,51 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
  • 1 szklanka bulionu w proszku0,09 zł
  • olej do smażenia1,05 zł

Razem17,48 zł

czyli 4,37 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • mikser
  • piec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 150 g tempe
  • 4 czosnki
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 papryczek chili „ptasiej”
  • 1-2 cm kencuru (opcjonalnie)
  • kilka liści kombavy (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka bulionu w proszku
  • olej do smażenia

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena