Bassi-Salté (kuskus senegalski z mięsem i warzywami)
Tradycyjny senegalski danie, „bassi-salte”, łączy kuskus z proso, mięso i świeże warzywa, tworząc pyszne posiłek.
Porcje: 5 | Czas przygotowania: 1 godzina | Poziom trudności: łatwy
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania50 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, rondel
- Szacowany koszt28,89 zł 5,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 10,26 zł
- 1,43 zł
- 5,00 zł
- 2,40 zł
- 1,38 zł
- 0,07 zł
- 2,23 zł
- 2,23 zł
- 0,15 zł
- 0,57 zł
- 0,29 zł
- 1,31 zł
- 1,57 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wlej 500 ml wrzącej wody do miski z kuskusem, przykryj i odstaw na kilka minut.
- Rozgrzej olej na patelni. Dodaj mięso i smaż, aż będzie złociste.
- Dodaj pomidory, czosnek, sól i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj 1 litr wody do rondelka i zagotuj.
- Dodaj korzeń manioku, marchew, zieloną paprykę, czosnek i czerwoną paprykę. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Szybko ugotuj białe fasolki, aż będą miękkie, a następnie odcedź je.
- Wymieszaj suszone winogrona z sosem. Dopraw do smaku solą. ≈ 4 min
- Wymieszaj kuskus. Podawaj kuskus, fasolę i sos razem. ≈ 2 min
Rachunek
Bassi-Salté (kuskus senegalski z mięsem i warzywami)
- 500 g gotowego do użycia kuskusu z pszenicy durum10,26 zł
- 150 ml oleju roślinnego1,43 zł
- 250 g pomidorów, pokrojonych w kostkę5,00 zł
- 3 cebule, drobno posiekane2,40 zł
- 100 g koncentratu pomidorowego1,38 zł
- sól0,07 zł
- 150 g kłączy manioku jadalnego, oczyszczonych i pokrojonych w kostkę2,23 zł
- 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę2,23 zł
- 1 łyżka posiekanej papryki zielonej0,15 zł
- 3 ząbki czosnku, posiekane0,57 zł
- 1 łyżka suszonej papryki czarnej0,29 zł
- 100 g suchych białych fasoli1,31 zł
- 50 g suszonych winogron1,57 zł
Razem28,89 zł
czyli 5,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, rondel, miska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.