Baklava z Tirilye z orzechami
Ciasto baklava z 40 cienkich warstw, z orzechami i serem, pieczone w piekarniku, a następnie polane chłodnym, cytrynowym syropem. To prawdziwe arcydzieło …
Ten baklava z Tirilye składa się z 40 cienkich warstw, wypełnionych orzechami i polanych masłem z owiec, a następnie polanych zimnym syropem cytrynowym.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz. 30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 45 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt34,30 zł 1,72 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,31 zł
- 1,43 zł
- 4,99 zł
- 0,48 zł
- 0,06 zł
- 2,92 zł
Wykończenie i montaż
- 10,43 zł
- 4,99 zł
Syrop
- 3,19 zł
- 4,50 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przesiejcie mąkę do dużej miski, rozbijcie jajka w środku, dodajcie sól, mleko i masło, a następnie wyrabiajcie, aż powstanie miękka masa. ≈ 10 min
- Podzielcie ciasto na 40 równych kul, przykryjcie je wilgotną ściereczką i pozostawcie na 30 minut w temperaturze pokojowej.
- Na posypanej mąką powierzchni, uformuj kulki o średnicy 35-40 cm, posypując je mąką, aż uzyskasz 40 kul. ≈ 10 min
- Rozłóż obficie orzechy między pierwsze 20 liści, a następnie przykryj pozostałymi 20. Możesz również posypać orzechami między liśćmi. ≈ 2 min
- Pokrójcie w kształt trójkątów ostrym nożem. Roztrzepcie masło na patelni i polejcie nim pokrojone baklawę. Pieczcie w temperaturze 180 °C, aż wierzch będzie złoty.
- Do syropu, wsyp cukier i wodę do rondelka i gotuj przez 15 minut, mieszając. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
- Pozostawcie ciasto na chwilę, aby syrop jeszcze trochę się przegotował, a następnie pozwólcie mu ostygnąć. Wyjmijcie baklavę z piekarnika, polejcie ją zimnym syropem i podajcie.
Rachunek
Baklava z Tirilye z orzechami
- 600 g mąki1,31 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 250 g sera, lub ser owczy4,99 zł
- 200 ml mleka0,48 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
- 200 g mąki ziemniaczanej do przygotowania ciasta2,92 zł
- 200 g orzechów włoskich, bez skorupki10,43 zł
- 250 g roztopionego sera owczego4,99 zł
- 640 gram cukru3,19 zł
- Sok z połowy cytryny4,50 zł
Razem34,30 zł
czyli 1,72 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wał, blacha do piekarnika
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.