Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Baba ganoush

Baba ganoush

Przekąski

Przysmaki z regionu śródziemnomorskiego, w nowej odsłonie, z wykorzystaniem bakłażana, tahiny i przypraw – idealne na pyszny aperitif.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Chebfab, Ramac, Wim b (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Baba ganoush to tradycyjne danie z regionów Śródziemnomorza, które zazwyczaj podaje się na chlebie pita lub jako dodatek do innych potraw. Oto przepis na przygotowanie tego dania w domu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania10 min
  • Czas gotowania40 min
  • Odpoczynek5 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt14,47 zł 2,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 12,40 zł
  • 0,08 zł
  • 0,57 zł
  • 1,35 zł
  • 0,07 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Piecz w piekarniku (180 °C) przez około 40 minut, pamiętając o nakłuciu skórki.
  2. Po ugotowaniu, obierać i pozostawić do odparowania. ≈ 8 min
  3. W misce wymieszać pastę sezamową z gorącą wodą, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
  4. Dodaj cukinię i wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Dodaj olej i sok z cytryny. ≈ 3 min
  6. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj jedno jajko. ≈ 3 min
  7. Dopraw solą i czosnkiem. ≈ 2 min
  8. Podaj na talerzu, dodając oliwę i posiekaną pietruszkę. ≈ 2 min

Rachunek

Baba ganoush

  • dwie cukinie12,40 zł
  • Dwie łyżki tahiny (oleju z nasion słonecznika) do kawy0,08 zł
  • jedna łyżka oleju0,57 zł
  • łyżka soku z cytryny, idealna do picia w kawiarni1,35 zł
  • szczyptę soli0,07 zł

Razem14,47 zł

czyli 2,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • cztery, miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • dwie cukinie
  • Dwie łyżki tahiny (oleju z nasion słonecznika) do kawy
  • łyżka ciepłej wody
  • jedna łyżka oleju
  • łyżka soku z cytryny, idealna do picia w kawiarni
  • szczyptę soli
  • czosnek (wedle uznania)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena