Frixuelos, cienkie placki z regionu Asturii

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, jajko i sól, a następnie stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek. ≈ 4 min
2. Posmaruj patelnię masłem lub odrobiną oleju. Gdy patelnia będzie bardzo gorąca, wlej tylko tyle ciasta, aby pokryło dno cienką warstwą, a następnie pozwól mu się ściąć i posmaruj jajkiem. ⏱ ≈ 7 min
3. Odwróć naleśnika i poproś, aby ktoś posmarował go jajkiem po drugiej stronie. ⏱ ≈ 7 min
4. Posypcie talerz łyżką cukru, połóżcie pierwszy „frituelo”, dodajcie kolejną łyżkę cukru, a następnie kolejny „frituelo”, i tak dalej. ≈ 2 min