Angielskie christmas cake z kandyzowanymi owocami
Brytyjski piernik świąteczny z owocami, które są macerowane w xérèsie i koniaku, pieczony powoli, a następnie polany alkoholem. Należy przygotować kilka d…
Ciasto świąteczne to ciasto z suszonych owoców, namocowanych w xérèsie i koniaku przed pieczeniem. Przygotowuje się je z wyprzedzeniem i można je przechowywać przez długi czas.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania5 godz.
- Razem6 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaNamaczanie, a następnie powolne pieczenie w piekarniku.
- Szacowany koszt93,51 zł 9,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 21,58 zł
- 4,00 zł
- 16,68 zł
- 6,46 zł
- 14,32 zł
- 7,90 zł
- 1,90 zł
- 2,53 zł
- 3,24 zł
- 0,22 zł
- 0,44 zł
- 5,46 zł
- 8,78 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść wszystkie owoce w dużej misce i polej je alkoholemi. ≈ 3 min
- Przykryj folią aluminiową i odłóż w chłodnym miejscu. ≈ 3 min
- Mieszaj i wstrząsaj owocami codziennie przez co najmniej trzy dni. Po dwóch tygodniach, większość alkoholu zostanie wchłonięta, a dalsze macerowanie nie przyniesie już żadnych korzyści. ≈ 4 min
- Razem pokonajmy cukier, margarynę i jajka. ≈ 4 min
- Dodaj migdały i melasę, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Wymieszaj mąkę i przyprawy, a następnie ubijaj, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 2 min
- Dodaj przygotowane owoce i wylej wszystko do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. ≈ 3 min
- Piecz w niskiej temperaturze (140 °C, ustawienie 1) przez co najmniej 4 godziny, a nawet do 5 godzin, w zależności od piekarnika.
- Kiedy widnieje, że ostrze noża jest czyste, wyjmijcie ciasto z piekarnika i pozwólcie mu całkowicie ostygnąć.
- Skonserwowany w szczelnym pojemniku, ciasto zachowuje świeżość przez co najmniej cztery miesiące. ≈ 3 min
Rachunek
Angielskie christmas cake z kandyzowanymi owocami
- 600 g suszonych porzeczek czerwonych (currants)21,58 zł
- 400 g winogron Smyrne (sultanas)4,00 zł
- 400 g konfitowanych wiśni, pokrojonych na cztery części16,68 zł
- 200 g suszonych winogron6,46 zł
- 10 cl konaku14,32 zł
- 5 cl likieru (np. kirsch lub rum)7,90 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 300 g miękkiego margaryny (lub masła) z lekką ilością soli2,53 zł
- 300 g brązowego cukru trzcinowego3,24 zł
- 100 g mąki z dodatkiem drożdży0,22 zł
- 200 g mąki0,44 zł
- 100 g drobno posiekanych migdałów5,46 zł
- 2 łyżki miodu đen8,78 zł
Razem93,51 zł
czyli 9,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- salatka
- forma do ciast
- papier do pieczenia
- trzepaczka
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.