Aloo peyaj, ziemniaki i cebula smażone z przyprawami
Codzienne danie bengalskie: smażone ziemniaki i cebula po podsmażeniu w przyprawach z chili, nigeli, asafoetidy, kurkumy i kolendry, a na końcu z dodatkie…
To danie z ziemniaków i cebuli jest popularne w Indiach i Bangladeszu, gdzie przygotowuje się je w większości domów. Podaje się je z ryżem, dalem, a także z rotami i parathami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt6,79 zł 1,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,63 zł
- 1,60 zł
- 2,49 zł
- 0,75 zł
- 0,92 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej w patelni i dodaj do niego suszone papryczki chili, nasiona nigeli i asafoetidę.
- Kiedy przyprawy zaczną wydzielać aromat, dodaj ziemniaki, wymieszaj przez 2 minuty, a następnie przykryj.
- Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą częściowo ugotowane.
- Dodaj posiekane cebulę i smaż ją przez 2-3 minuty.
- Dodaj kurkumę, kolendrę, zielone papryczki chili i sól, i wymieszaj. ≈ 4 min
- Ponownie przykryj i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj amchur i garam masala, wymieszaj i podawaj z ryżem, rotis lub parathas. ≈ 4 min
Rachunek
Aloo peyaj, ziemniaki i cebula smażone z przyprawami
- 250 g jabłek, pokrojonych w kostkę0,63 zł
- 200 g cebuli, drobno posiekanej1,60 zł
- 1 łyżka posiekanej kolendry2,49 zł
- 1 łyżeczka nasion nigeli (kalonji)0,75 zł
- ½ łyżeczki garam masali0,92 zł
- olej0,36 zł
- Sel0,04 zł
Razem6,79 zł
czyli 1,70 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Zestaw do smażenia z pokrywką
- nóż
- deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.