Würziges Püree aus rohen Zwiebeln
Eine einfache bengalische Zubereitung: Rohzwiebeln, Chili, Knoblauch, Ingwer und Korianderblätter, beträufelt mit Senföl und Zitronensaft, zusammen mit wa…
Zwiebel-Bharta ist ein rustikales Gericht aus Bengalen. Es benötigt nur einige Zwiebeln, etwas Chili und Senföl, zusammen mit Reis oder Khichuri.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodeohne Kochen
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,04 €
- 0,21 €
- 0,63 €
- 0,16 €
- 0,07 €
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
- Wenn Sie getrocknete Chili verwenden, braten Sie diese kurz in einer heißen Pfanne an, oder dünsten Sie sie in etwas Öl an.
- In einer Schüssel vermischen Sie die Zwiebeln mit allen anderen Zutaten. Würzen Sie mit Salz, fügen Sie Zitronensaft und Senföl hinzu, und vermischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Servieren Sie mit warmem Reis oder Khichuri. ≈ 2 Min.
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